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स्पैगेटी कार्बोनारा रेसिपी

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स्पैगेटी कार्बोनारा
  • शेफ:
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • पकाने का समय:

स्पैगेटी कार्बोनारा पास्ता एक प्रकार का मशहूर इटैलियन पास्ता डिश है, जो कुरकुरे चिकन के पीस, लहसुन और प्याज़ को मिक्स करके तैयार की जा सकती है। इसमें आप अंडा और स्पैगेटी पास्ता का अच्छा स्वाद दे सकते हैं।

स्पैगेटी कार्बोनाराकी सामग्री

  • स्पैगेटीः 200 ग्राम
  • चिकन ब्रेस्टः दो (छोटे बाइट साइज़ पीस में कटी हुई)

    जैतून का तेलः तीन बड़े चम्मच

    प्याज़ः दो (कटे हुए)

    लहसुन की कलीः चार (कटी हुई)

    अंडाः एक (फेटा हुआ)

    काली मिर्च के दानेः आधा छोटा चम्मच (क्रश किए हुए)

    चैडर चीज़ः 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)

स्पैगेटी कार्बोनाराबनाने की वि​धि

  1. एक पैन में पानी डालकर उबाल लें। उसमें स्पैगेटी पास्ता, एक बूंद तेल और एक चुटकी नमक डालें। करीब 10 मिनट के लिए इसे पकाएं।

    इतने में आप एक पैन में तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल डालकर गर्म करें। उसमें मीडियम आंच पर प्याज़, लहसुन और चिकन डालकर भून लें।

    10 मिनट तक फ्राई करने के बाद और चिकन के पक जाने के बाद उबले हुए स्पैगेटी पास्ता से पानी निकाल लें।

    स्पैगेटी पास्ता में एक अंडा डालें। साथ ही काली मिर्च डालकर मिक्स करें।

    अब स्पैगेटी पास्ता को पक रहे चिकन के मिक्सचर में डालें। करीब दो से तीन मिनट के लिए इसे पकाएं। ऊपर से कद्दूकस किया चीज़ डालकर सर्व करें।

    आप इसे कुरकुरे हरे पत्तेदार सलाद या इटैलियन सलाद इनसालाता के साथ भी सर्व कर सकते हैं।


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