আমের শেকে ক্যালোরি - আপনি কি এই মিষ্টি পানীয় অতিরিক্ত পরিমাণে পান করছেন?

আমের শেকে থাকা ক্যালোরির পরিমাণ সাধারণ আমে থাকা ক্যালোরির পরিমাণের থেকে বেশি হতেই পারে

Sarika Rana  |  Updated: June 04, 2018 14:11 IST

Reddit
Calories In Mango Shake: Are You Drinking Too Much Of The Sweet Drink?
গরমকালের সবচেয়ে মজার বিষয়টি হল এই সময় আমাদের সবার প্রিয় ফল আম সব জায়গাতেই পাওয়া যায় আর আমরা তা না কিনে থাকতে পারিনা। সাধারণত আম এতই সুস্বাদু যে তা এমনি কেটে খেতে ভালো লাগে কিন্তু আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা আমের শেক বানিয়ে খেতে বেশি পছন্দ করেন। একগ্লাস আমের শেক যে শুধুমাত্র খেতেই সুস্বাদু এমন নয়, এই তীব্র গরমেও তা আপনাকে দিতে পারে আরামদায়ক অনুভূতি।যদি আপনি নিয়মিত আমের শেক পান করেন,তবে এর মধ্যে থাকা চিনি শেকের গুনাগুন বজায় রাখলেও,তা আপনার শরীরের মেদ বৃদ্ধি করতেই পারে,এছাড়াও মধুমেহ রোগ ও অন্যান্য স্বাস্থ্যের সমস্যা হতে পারে।আমের শেকে থাকা ক্যালোরির পরিমাণ সাধারণ আমে থাকা ক্যালোরির পরিমাণের থেকে বেশি হতেই পারে। দেখে নেওয়া যাক এক গ্লাস আমের শেকে ঠিক কতটা পরিমাণে ক্যালোরি থাকে

 
আমের শেকে ক্যালোরির পরিমাণদিল্লীর খাদ্যবিদ দৃষ্টি পারেখের মতে ,আমের শেকে থাকা পুষ্টি ও ক্যালোরির পরিমাণ হল -

চিনি ছাড়া একগ্লাস আমের শেকে ক্যালোরির পরিমাণ171 কিলোক্যালোরি
 

  • কার্বোহাইড্রেট  16.5 গ্রাম
  • প্রোটিন  7 গ্রাম
  • ফ্যাট  8.6 গ্রাম
 
চিনি সহযোগে একগ্লাস আমের শেকে ক্যালোরির পরিমাণ240  কিলোক্যালোরি
 
  • কার্বোহাইড্রেট  35 গ্রাম
  • প্রোটিন  8.2 গ্রাম
  • ফ্যাট  7.8 গ্রাম
mango pulp

 
আপনার কি আমের শেক খাওয়া উচিৎ ?

ডঃ ভাসান্ত লাডের লেখা ‘দি কমপ্লিট বুক অফ আয়ুর্বেদিক হোম রেমেডি’ অনুযায়ী, দুধ ও ফলের মিশ্রন কখনোই ভালো নয়।এই ধরনের খাদ্য সংযোগ বদহজম,অম্বল,বুকজ্বালা ও অন্যান্য রোগের প্রভাব ঘটাতে পারে।খাদ্যবিদ দৃষ্টি পারেখের মতে “সম্পুর্ন পাকা আমের শেক খাওয়া উচিৎ।আয়ুর্বেদ অনুযায়ী টক ফল ও দুধের মিশ্রন শরীরের পক্ষে ভালো নয়,এর ফলে শরীর ভারী হয়ে যায় এবং মস্তিস্ক ধীর গতিতে কাজ করে।তাই আলাদা আলাদা করে  এই খাদ্য গ্রহন করাই ভালো ,এবং মাঝে মাঝে কোনও অনুষ্ঠানে আমের শেক পান করা উচিৎ, কিন্তু নিয়মিত ভাবে নয়। আপনি আপনার আমের শেক টি আমন্ড দুধ বা কাজুর দুধ সহযোগে আরও সুস্বাদু করে খেতে পারেন।’

মাঝে মাঝে আমের শেক খাওয়া যেতেই পারে ,তবে তা চিনি ছাড়া হলে আরও বেশি ভালো হয়।চিনি ক্যালোরির মাত্রা বাড়িয়ে দেয় ফলে যারা ওজন কমাতে চান বা যারা মধুমেহ রোগে আক্রান্ত তাদের পক্ষে এটি স্বাস্থ্যকর নয়।যদি আম ও দুধের এই মিশ্রন আপনার জন্য লাভদায়ক না হয় তাহলে এই সুস্বাদু ফলের স্বাদ এমনিই গ্রহন করুন।
 

mango shake

 

এখানে আমের সহযোগে তৈরি  কিছু পানীয়ের  রেসিপি দেওয়া হল
 

  • ম্যাঙ্গো মস্তানি
 
রেসিপি সৌজন্য - শেফ প্রসাদ মেটরানি

ম্যাঙ্গো মস্তানি হল আইসক্রিম স্কুপ সহযোগে ঘন আমের শেক। এটি তৈরি করতে আপনার আমের শাঁস,দুধ ,চিনি,এলাচ,আমন্ড ও আইসক্রিম লাগবে।
 
  • আম রস
রেসিপি সৌজন্য -  নীরু গুপ্তা

আমের শাঁস, বরফ গুড়ো ও দুধ সহযোগে বানিয়ে ফেলুন আমরস, যা এই গরমেও আপনাকে দেবে শান্তির অনুভূতি।

Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com

 
aam ras

 

  • ম্যাঙ্গো স্মুদি

রেসিপি সৌজন্য - শেফ মঞ্জ মালহী

এটি একটি সতেজকারক পানীয় যা তৈরি হয় আম, দুধ ও দইয়ের সংমিশ্রনে।কথা দিচ্ছি এই পানীয়টি একবার পান করলে আপনি এর প্রেমে পরে যাবেন।

Commentsআমরা জানি এই গরমে আমের শেক খেতে আপনা কতটা ইচ্ছে করছে, কিন্তু সংযমই হল আসল উপায়। এই গরমে আমের মজা নিন কিন্তু খেয়াল রাখবেন তা যেন আপনার পেটের কোনও ক্ষতি না করে।



খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
সৌন্দর্য
Advertisement