করোনাতেও কফির কাপে ঝড় তুলেছে ডালগোনা কফি, লকডাউনে বানাবেন?

করোনার দাপটেও ঘরে ঘরে কফি মগে তুফান তুলেছে এই ডালগোনা কফি

Aditi Ahuja  |  Updated: April 06, 2020 16:15 IST

Reddit
Dalgona Coffee Trend Goes Viral On Social Media; Here's Recipe

আপাতত এটাই চলছে!

Highlights
  • ফেনা তোলা ঘন জালগোনা কফিই এখন ট্রেন্ড
  • সোশ্যালে ভাইরাল এই রেসিপি
  • শিখে নিন আপনিও

অনেকে কোল্ড কফি পছন্দ করেন। অনেকের পছন্দ ফিল্টার কফি। যাঁরা সকালে কাজের চাপে ক্যাপুচিনো ছাড়া কিছুই বানিয়ে উঠতে পারেন না তাঁদের জন্য রেসিপি ডালগোনা কফির (Dalgona Coffee)। ফিউশন এই কফি আপাতত সোশ্যালের সেনসেশন। হেন নেট নাগরিক নেই যিনি এই কফি বানানোর চেষ্টা করেননি। করোনার দাপটেও ঘরে ঘরে কফি মগে তুফান তুলেছে এই কফি। লকডাউনের অবসরে একবার ট্রাই করে দেখবেন নাকি?



এবার জানুন, ডলোঙ্গা কফি কেন অল্প দিনেই এত জনপ্রিয়? কফির একদম ওপরে দুধ সাদা ফেনা আসলে ঘন দুধেরই আস্তরণ। গরম জল, কফি, চিনি আর দুধ সমানে যদি মিক্সিতে ব্লেন্ড করতে থাকেন তাহলে ঘন হতে হতে আস্তে আস্তে এমন ঘন ক্রিমের মতো আস্তরণ পড়বে। যাঁরা কফিখোর তাঁদের দাবি, এই কফি বানানোটাও যেমন দেখার মতো, খেতেও জবরদস্ত। 

করোনাকে কী খেয়ে ঠেকাচ্ছেন অনুষ্কা? জেনে নিন লকডাউন ডায়েট

ডালগোনা কফি প্রথমে হিট করে টিকটকে। #ডালগোনা কফি দিয়ে ভিডিও তৈরির মাধ্যমে এর যাত্রা শুরু।খুব শিগগিরি ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম, টুইটার এবং ইউটিউবেও ছড়িয়ে পড়ে সেই ভিডিও। জনপ্রিয় হতে থাকে রেসিপি। টফির মতো স্বাদ বলে 'ডালগোনা' নামটি দক্ষিণ কোরিয়ার একটি টফির নাম এসেছে। 

ডালগোনা কফির জন্য মাত্র তিনটি উপকরণ লাগে। সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। চুমুকে চুমুকে শরীর হয়ে ওঠে চাঙা। অবসরে বা কাজের ফাঁকে তাই বানিয়ে নিতেই পারেন এই কফি।

কীভাবে বানাবেন ডালগোনা কফি

উপকরণ:

Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com

  • ২ টেবিল চামচ ইনস্ট্যান্ট কফিস
  • ২ টেবিল চামচ সুগার
  • ২ টেবিল চামচ গরম জল
  • আধ গ্লাস ঠাণ্ডা দুধ
  • বরফকুচি প্রয়োজন মতো

প্রণালী:

  1. একটি পাত্রে কফি, গরম জল এবং চিনি মেশান। তারপর হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ফেটাতে থাকুন।
  2. ঘন ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ফেটাতে থাকুন।
  3. একটি গ্লাসে দুধ ঢেলে তাতে বরফকুচি দিন।
  4. এবার ওই মিশ্রণ দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।



Comments

About Aditi AhujaAditi loves talking to and meeting like-minded foodies (especially the kind who like veg momos). Plus points if you get her bad jokes and sitcom references, or if you recommend a new place to eat at.

খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
সৌন্দর্য
Advertisement