Diwali 2019:দীপাবলি ঝলমলে ৫ ফিউশন মিষ্টির গুণে

ইন্দো-ওয়েস্টার্নের মিলিজুলিতে ফিউশন গানে, পোশাকে, মিষ্টিতেও। যাঁরা নতুনত্বের পূজারী তাঁরা এবারের দীপাবলি উদযাপন করুন ফিউশন মিষ্টি দিয়ে।

Edited by: Upali Mukherjee  |  Updated: October 19, 2019 14:42 IST

Reddit
Diwali 2019: 5 Fusion Dessert Recipes To Celebrate The Festival

Diwali 2019: আলোর উৎসবে ফিউশন মিষ্টি

Highlights
  • দীপাবলি প্রায় দোড়গোড়ায়
  • আলোর উৎসবে মিষ্টি মাস্ট
  • ফিফশন ডেজার্ট দিয়ে এবার অতিথি আপ্যায়ন করুন

জুতা-পাতলুন-টুপি যে দেশেরই হোক ক্ষতি নেই। কিন্তু দিল হিন্দুস্থানি হতেই হবে। যদিও এখন উৎসবে-অনুষ্ঠানে সবকিছুই মিলেমিশে একাকার। তারই ছোঁয়া পোশাকে, খাবারেও। ইন্দো-ওয়েস্টার্নের মিলিজুলিতে ফিউশন গানে, পোশাকে, মিষ্টিতেও। যাঁরা নতুনত্বের পূজারী তাঁরা এবারের দীপাবলি (Diwali 2019) উদযাপন করুন ফিউশন মিষ্টি (Fusion Dessert) দিয়ে। অতিথিকে তাক লাগান গুলাব জামুন চিজ কেক, হট পনীর সন্দেশ পুডিং, জাফরান-ইলাইচি পান্নাকোট্টা, গুলকান্দ কাপকেক, ওয়াইল্ড বেরিস অ্যান্ড ল্যাভেন্ডার ক্ষীর দিয়ে। আমন্ত্রিত খুশি, আপনার মুখে হাসি, দীপাবলির রোশনাই দ্বিগুণ---সব মিলিয়ে উৎসবের মৌতাত জমজমাট। 



রেড ওয়াইন না হোয়াইট! উপকারী কোন মদিরা?

Diwali 2019: ৫ ফিউশন মিষ্টিতে বাজিমাত



১. গুলাব জামুন চিজ কেক রেসিপি 

দেশির সঙ্গে বিদেশি, আধুনিকতার সঙ্গে আভিজাত্য যদি এক সুরে বাঁধা পড়ে তাহলেই যেকোনও জিনিস হয়ে ওঠে শিল্প। হতেই পারে সেটা খাবার। যেমন, গুলাব জামুন চিজ কেক। গুলাব জামুনের মিষ্টত্ব আর চিজ কেকের স্বাদ এক হয়ে জন্ম দেয় এই বিশেষ মিষ্টির। ওপরে গোলাপের পাপড়ি, তবক জড়ালেই কেয়াবাত। 



gulab jamun



Diwali 2019: চিজ কেকে মাখামাখি গুলাব জামুন
২. হট পনীর সন্দেশ পুডিং রেসিপি 

তাজা ফ্রুট সস আর ছানার যুগলবন্দি। তাই দিয়ে ছানার পুডিং। ওপরে বাদাম আর স্ট্রবেরির টপিং। ডিশ পুরো চেটেপুটে সাফ।



প্রণাম, কোলাকুলি, মিষ্টিমুখ চকোলেট সন্দেশে (দেখুন ভিডিও)



৩. জাফরান-ইলাইচি পান্নাকোট্টা রেসিপি 

শেষ পাত জমাতে ওস্তাদ পান্না কোট্টা। এলাচ-জাফরান মেশানো এই মিষ্টি এবার থাক দীপাবলির স্পেশ্যাল রেসিপিতে। 

৪. গুলকান্দ কাপকেক রেসিপি 

দুধে চিনি মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। গোলাপজল ছড়িয়ে দিতে ভুলবেন না। এবার কাপ কেকের খোপে কেকের ওপরে ঢেলে ফ্রিজে ঠাণ্ডা করতে দিন। ওপরে ক্রিম দিয়ে গোলাপ ফুল এঁকে দিতে পারেন। জমে গেলে পরিবেশন করুন। জমজমাট টিফিন টাইম। 

gulkand cup cake



Diwali 2019: কাপ কেকের স্বাদ মিষ্টিতে



৫. ওয়াইল্ড বেরিস অ্যান্ড ল্যাভেন্ডার ক্ষীর রেসিপি  

বেরি আর ল্যাভেন্ডারের গন্ধ-স্বাদ এবার ভারতীয় পায়েসে। বেরির রস মেশান পায়েস নামানোর আগে। ল্যাভেন্ডার ছড়িয়ে দিন ওপরে। চেনা রেসিপি নতুন স্বাদে ধরা দেবে অতিথি আপ্যায়নে। 



Comments



খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

সংশ্লিষ্ট রেসিপি

Advertisement
Advertisement