Ganesh Chaturthi 2018: ভগবান গণেশকে নিবেদন করার মত 10 টি জনপ্রিয় ভোগ

   |  Updated: September 13, 2018 10:05 IST

Google Plus Reddit
Ganesh Chaturthi 2018: 10 Special Bhog For Ganapati During Ganesh Chaturthi

শুভ গণেশ চতুর্থী! 10 দিন ব্যাপী অনুষ্ঠানের শুভারম্ভ হয়েছে। ভারতে, বিশেষ করে মহারাষ্ট্র ও কর্ণাটকে পালিত হওয়া একটি প্রধান উৎসব এটি। সুন্দর গণেশ মূর্তি এনে ভক্তরা পুজো করছেন। চারিদিকে প্যান্ডেলেও পুজো চলছে। মিষ্টির দোকানগুলিও বিভিন্ন মিষ্টির পসরা সাজিয়ে রেখেছে। 10 দিন ধরে ভক্তরা বিভিন্ন ভোগ বানিয়ে ঠাকুরকে নিবেদন করবেন। এগুলোর মধ্যে থেকে 10 টি জনপ্রিয় ভোগের কথা উল্লেখ করা হল:

1. মোদক

মোদক বা লাড্ডু হল গণপতির সবচেয়ে প্রিয় মিষ্টি। গণপতিকে তুষ্ট করার জন্য আপনি নানা রকম মোদক বানাতে পারেন যেমন চকলেট মোদক, ভাপা মোদক, ড্রাই ফ্রুট মোদক, ভাজা মোদক ইত্যাদি।

moong dal modak

গণেশের প্রধান ভোগ হিসাবে পরিগণিত হয় মোদক

2. সাতোরি

খোওয়া, ঘি, বেসন ও দুধ দিয়ে তৈরি মহারাষ্ট্রের একটি বিশেষ মিষ্টি এটি।

satori

মহারাষ্ট্রে সাতোরি অত্যন্ত জনপ্রিয়

3. পূরণ পোলি

ময়দার তৈরি চাপাটির মধ্যে মিষ্টি ডাল ও গুড়ের পুর দিয়ে তৈরি হয় এই পূরণ পোলি মোদক। নারকোলের লাড্ডুর মতোই জনপ্রিয় ভোগ।

 

A post shared by HRY21 (@hry21) on

4. মতিচুর লাড্ডু

মতিচুর লাড্ডু গণপতির অন্যতম প্রিয় খাদ্য বলে বিশ্বাস করা হয়। অন্যান্য লাড্ডুও আছে যেমন নারকোলের লাড্ডু, তিলের লাড্ডু, আটার লাড্ডু ইত্যাদি।

dal desserts ladoo

5. নারকোল ভাত

দক্ষিণ ভারতে দেবতাকে নিবেদনের বিশেষ ভোগ হল এটি। সাদা ভাতকে নারকোলের দুধের মধ্যে রান্না করে তৈরি এই খাদ্য গণপতির প্রিয় ভোগের মধ্যে একটি।

coconut rice

বিনায়ক চতুর্থীর অন্যতম বিখ্যাত ভগ নারকেল ভাত

6. শ্রীখন্ড

মহারাষ্ট্র ও গুজরাটে জনপ্রিয় শ্রীখন্ড হল দই দিয়ে তৈরি ও বাদাম ও কিশমিশ ছড়ানো একটি ভোগ।

shrikhand

গণেশ চতুর্থীর জনপ্রিয় ভগ শ্রীখন্ড

7. কলা সীরা

চটকানো কলার সঙ্গে সুজি ও চিনি মিশিয়ে সুজির হালুয়ার মতোই তৈরি একটি জনপ্রিয় ভোগ এটি।

8. রাভা পোঙ্গাল

সুজি ও মুগডাল দিয়ে তৈরি এই রাভা পোঙ্গাল দক্ষিণ ভারতের একটি জনপ্রিয় ভোগ।

sakkarai pongal
দক্ষিণ ভারতীয়দের অত্যন্ত পছন্দের খাবার পোঙ্গাল

9. মেদু ভাড়া

দক্ষিণ ভারতের প্রায় সমস্ত বাড়িতেই তৈরি এই খাবারটি গণপতিকে নিবেদন করার জন্য একটি অন্যতম ভোগ।

medhu vada

গণেশ চতুর্থীর অন্যতম জনপ্রিয় ভোগ মেদু ভাড়া 

10. পায়েস

পায়েস ছাড়া ভারতের কোনো পুজোর ভোগই সম্পূর্ণ হয়না। এটি হল ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ভারতের একটি বিশেষ ক্ষীর। দুধের মধ্যে চাল, গুড়, নারকোল, এলাচ দিয়ে তৈরি পায়েস সকল পুজোতেই ভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়। আনারসের পায়েস, গাজরের পায়েস ইত্যাদি নতুন রেসিপিও বানিয়ে গণপতির পায়ে নিবেদন করতে পারেন।

sabudanakheer

ভারতের যে কোনও শুভ অনুষ্ঠানের অবিছেদ্য অঙ্গ হল পায়েস

Comments

শুভ গণেশ চতুর্থী!



খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
Advertisement