Weekend Special: নিরামিষাশী? চায়ের কাপে তুফান তুলুক Gobi 65

দুধের স্বাদ ঘোলে মেটাতে চাইলে চিকেন ৬৫-এর (Chicken 65) স্বাদও আনা সম্ভব গোবি ৬৫-এ (Gobi 65)। কীভাবে? খুব সহজে।

Edited by: Upali Mukherjee  |  Updated: September 07, 2019 14:08 IST

Reddit
Gobi 65: This Interesting Vegetarian Version Of Chicken 65

Gobi 65: চিকেন ৬৫-এর মতোই স্বাদু

Highlights
  • পুরনো সবজি নতুন স্বাদে!
  • সামান্য মশলা আর রন্ধনশৈলীতে বানিয়ে নিন গোবি ৬৫
  • আরও সুস্বাদু বানাতে ভাজা লঙ্কা আর কারিপাতা দিন

ফুলকপি? শুনে মোটেই নাক কুঁচকোবেন না। জানেন, এই সবজি দিয়ে কত রকমারি রান্না রাঁধা যায়! আর এখন তো শুধু শীতে নয়, সারাবছরেই পাওয়া যায় ফুলকপি। বাচ্চা থেকে বড় এবং বুড়ো---ঠিকঠাক রান্না করলে সবাই বেশ তৃপ্তি করেই খান এই পদ। বিশেষ করে যাঁরা নিরামিষাশী, তাঁদের পাতে তো ফুলকপি মাস্ট। ফুলকপির দম, রোস্ট তো আছেই। দুধের স্বাদ ঘোলে মেটাতে চাইলে চিকেন ৬৫-এর (Chicken 65) স্বাদও আনা সম্ভব গোবি ৬৫-এ (Gobi 65)। কীভাবে? খুব সহজে। ময়দা, সুজি, কর্নফ্লাওয়ার, চালের গুঁড়ো তো নিশ্চয়ই আছে বাড়িতে। সব মিলিয়ে গোলা বানিয়ে তাতে ফুলকপির ছোট টুকরো ডুবিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিন। ভালো করে শেখাতে সেই রেসিপিই আজ ফাঁস করছে NDTV---



Durga Puja 2019: উত্তম-সুচিত্রা-‘সপ্তপদী'....আর ষোলআনা বাঙালিয়ানা পেটপুজো 

নোট: ফুলকপির মধ্যে অনেক সময়েই পোকা থাকে। সেগুলো নষ্ট করতে নুন জলে কপি দিয়ে হালকা ভাপিয়ে নিন।

গোবি ৬৫ তখনই সুস্বাদু হবে যখন ফুলকপির আকার মাঝারি হবে। তাই খএয়াল করে কপি টুকরো করবেন।

Weekend Special: বাড়িতেই হোক ভিয়েতনামি স্ট্রিট ফুড! ফো রাঁধুন এক ফুঁয়ে

হাতে ধরে আজ এই বিশেষ রেসিপি শেখাচ্ছেন জনপ্রিয় ইউটিউবার এবং শেফ আলপা মোদি। তাঁর 'সামথিং কুকিং উইথ আলপা' চ্যানেলে। 


দেখুন: Gobi 65 রেসিপি ভিডিও:





 

Comments

খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
Advertisement