বাড়িতেই মুখশুদ্ধি বানানোর সহজ উপায়

   |  Updated: June 14, 2018 14:03 IST

Google Plus Reddit
Here's How To Make Multi-Seeds Mukhwas At Home
Highlights
  • মুখশুদ্ধি ছাড়া যেন খাবার অসম্পূর্ণ থেকে যায়
  • মুখশুদ্ধি হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
  • বিভিন্ন ধরণের বীজ এবং বাদাম দিয়ে ঘরেই মুখশুদ্ধি বানিয়ে ফেলা যায়
যেকোনো সুস্বাদু খাবারের পর মিষ্টি রিফ্রেশিং মুখশুদ্ধি না পেলে যেন আমাদের তৃপ্তি হয় না। খাবারের পর মুখশুদ্ধি ছাড়া যেন কোনও ভারতীয় খাবারই পূর্ণতা পায় না। মুখশুদ্ধি যে কেবলমাত্র রিফ্রেশারের কাজ করে তা নয়, এটা আমাদের খাবার হজম করতেও সাহায্য করে। এই রঙিন ভারতীয় হজমিগুলো বিভিন্ন ধরণের বীজ এবং বাদাম দিয়ে তৈরি হয়। মুখশুদ্ধি সাধারণত মিষ্টি এবং মিন্ট স্বাদের হয়। আপনি যদি রেস্তরাঁয় খাবারের পর পরিবেশন করা মুখশুদ্ধি পছন্দ করে থাকেন তবে আপনি সহজেই সেগুলো বাড়িতেও বানিয়ে ফেলতে পারবেন।  জেনে নিন কীভাবে কয়েকটা সহজ পদ্ধতিতে বাড়িতেই মুখশুদ্ধি বানিয়ে ফেলতে পারবেন। আর তারপর বায়ুনিরুদ্ধ কৌটোয় সেগুলো সঞ্চয় করে রাখতে যেন ভুলবেন না। এবার ধাপগুলো পরপর জেনে নিনঃ 
mukhwas

Commentsউপকরণ:
  • 1-2 টেবিল চামচ লেবুর রস
  • 4 টেবিল চামচ সাদা তিল
  • 4 টেবিল চামচ শশার বীজ  
  • 4 টেবিল চামচ কালো তিল
  • 4 টেবিল চামচ মৌরি বীজ
  • স্বাদমতো নুন
পদ্ধতি:
  1. প্রথমে একটা বড় বাটিতে সমস্ত বীজ একসঙ্গে মেশান। তারপর তার মধ্যে লেবুর রস এবং স্বাদ মতো নুন যোগ করুন। ভাল ভাবে মিশ্রণটা মেশান। তারপর হয়ে গেলে ঢাকা দিয়ে পাত্রটা ঘন্টা খানেক রেখে দিন।
  2. বীজের মধ্যে লেবুর রস ভালভাবে প্রবেশ করার পর একটা ননস্টিক প্যান গরম করে শুকনো ভেজে যতক্ষণ পর্যন্ত না মিশ্রনের থেকে সুন্দর গন্ধ বের হয় নাড়াচাড়া করতে থাকুন।  
  3. এবার মিশ্রণটা ঠাণ্ডা হতে দিন। তারপর বায়ুনিরুদ্ধ একটা পাত্রে সঞ্চয় করে রাখুন। আপনি যদি মিষ্টি স্বাদের মুখশুদ্ধি পছন্দ করেন তবে স্বাদমতো চিনির গুঁড়ো যোগ করুন। খেয়াল রাখবেন মিশ্রণটা শুকনো করে রোস্ট করার পরেই চিনি মেশাবেন।  
সুতরাং, আর অপেক্ষা কীসের? এই সহজ মুখশুদ্ধিটা চটপট বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন!  
 



Advertisement
সৌন্দর্য
Advertisement