Watch Video: মাটন আর আলু যখন অভিন্ন হৃদয়...একসাথে মিলেজুলে আলু-কিমা হয়

সব সবজি একদিকে, একা লড়ছে আলু। দম থেকে ডালনা। চচ্চড়ি থেকে কিমা---সবটাই রসময় থুড়ি আলুময় আলুর গুণে।

Edited by: Upali Mukherjee  |  Updated: December 03, 2019 19:53 IST

Reddit
How To Make Meaty Type Aloo Keema At Home: Watch Video

মাটন-আলুর দোস্তানা

সব সবজি একদিকে, একা লড়ছে আলু। দম থেকে ডালনা। চচ্চড়ি থেকে কিমা---সবটাই রসময় থুড়ি আলুময় আলুর গুণে। ছুটির দিনের জলখাবার বা শীতের রাতে রুটি-পরোটার সঙ্গে হটকে কিছু চাইলে মাটন কিমার (mutton keema) সঙ্গে আলুকে দোসর বানিয়ে রেঁধে ফেলুন মাখোমাখো, ঝালঝাল, রসালো মাটন-আলুর কিমা (Aloo Keema)! গ্যারান্টি যাঁরা চেখেছেন তাঁরা আরেকবার, যাঁরা চাখেননি তাঁরা প্রথমবারেই প্রেমে পড়বেন এই পদের। স্যান্ডউইচেও পুর হিসেবে অনবদ্য এই ডিশ। এসপ্তাহের উইকএন্ডে ট্রাই করবেন নাকি?

রসে ঠাসা, মুচমুচে, খেতে খাসা জিলিপি বাড়িতেই হোক?

আহামরি উপকরণ লাগে না এই রান্নায়। কিমা রান্নার মশলা দিয়েই রেঁধে ফেলা যায় আলু কিমা! ঝিরিঝিরি  পেঁয়াজ, রসুনের ঝাঁঝ, আদার রস, লঙ্কার ঝাল, নুন-মিষ্টি মাপে মাপ। মাটন কিমা আর আলুর বড় টুকরো। অবশ্যই অখণ্ড মনোযোগ। সব পরিমিত মাপে যোগ হলেই স্বাদু আলু-কিমা তৈরি। 

দেখে শিখে নিন আলু কিমা

Watch Video: আয়েশ করে 'মাথা' খান ....গরম ভাতে মাছের মুড়োর ডাল দিয়ে





Comments

খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
Advertisement