বাড়িতে কি করে তৈরী করবেন কুল্ফি

এই ঠান্ডা ও ভিন্ন স্বাদের মিষ্টান্ন কম ফ্যাট যুক্ত দুধ দিয়ে তৈরী করা হয় এবং আপনি এই স্বাদের প্রেমে পরে যাবেন, তাতে কোনো সন্দেহ নেই

   |  Updated: May 28, 2018 12:42 IST

Reddit
Prepare Delicious Kulfi At Home

এখানে আছে কি করে আপনি সহজে কুল্ফি তৈরী করবেন

Highlights
  • কুলফি, এই গরমের জন্য সবচেয়ে শ্রেষ্ট
  • গরমের দিনে ঠান্ডা ক্রিমি কুল্ফির আনন্দ নেওয়ার কথায় আলাদা
  • সাঁচ খুলে নিজের পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে কুল্ফির আনন্দ নিতে পারবেন
গরমে সবার পছন্দ কুল্ফিI গরমের দিনে ঠান্ডা ক্রিমি কুল্ফির আনন্দই আলাদাI এই ঠান্ডা ও ভিন্ন স্বাদের মিষ্টান্ন কম ফ্যাট যুক্ত দুধ দিয়ে তৈরী করা হয় এবং আপনি এই স্বাদের প্রেমে পরে যাবেন, তাতে কোনো সন্দেহ নেইI এলাচ বা কেশর দিয়ে তৈরী কুলফি, এই গরমের জন্য সবচেয়ে শ্রেষ্টI যদি আপনি হয়ে থাকেন কুল্ফি প্রেমী এবং এই বিশেষ মিষ্টান্ন কে বাড়িতে তৈরী করতে চান তাহলে চিন্তা করবেন নাI এখানে আছে কি করে আপনি সহজ ভাবে কুল্ফি তৈরী করবেনI
 
kulfiগরমের দিনে ঠান্ডা ক্রিমি কুল্ফির আনন্দ নেওয়ার কথায় আলাদা

কুল্ফি তৈরী করার পদ্ধতি​ Commentsপ্রথমে একটি সস-প্যান কে মধ্যম আঁচে গরম করবেনI একবার সস-প্যান গরম হওয়ার পর এর মধ্যে 1/2 লিটার  দুধ ঢালবেনI ভালো করে দুধ ফুটিয়ে নিন এবং তারপর কম আঁচে ফোটাবেনI তবে ক্রমাগত নাড়াতে থাকবেনI 10 মিনিট নাড়াবার পর যখন দুধের ঘনত্ব বেড়ে যাবে তখন এটার মধ্যে 100মিলি কনডেন্স মিল্ক যোগ করবেন এবং ভালো করে মিশিয়ে নিবেনI এখন এর মধ্যে 3-4টি কেশর যোগ করুনI মিশ্রণটি গরম থাকা অবস্থায় কেশর যোগ করবেন এবং ভালো করে নাড়াবেনই কিছুক্ষণ পরে 1/2চা চামচ এলাচ গুঁড়ো এবং 2 টেবিল চামচ পিস্তাচিও গুঁড়ো যোগ করবেনI একবার রান্না শেষ হওয়ার পর, আগুন থেকে সরিয়ে নিয়ে মিশ্রণ টিকে ঠান্ডা হতে দিনI এই মুহুর্তে আপনি 2-৩ ফোঁটা গোলাপ জল দিয়ে এটাকে সুগন্ধিত করতে পারেনI শেষ ধাপ হচ্ছে কুল্ফি টিকে জমানোI তার জন্য কুল্ফি ছাঁচে মিশ্রণটি ঢেলে মুখ বন্ধ করে দিনI এই ছাঁচ গুলো কে ফ্রিজে ঢুকিয়ে অন্ততঃ পক্ষে 4 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেবেনই চার ঘন্টা বাদে কুল্ফি জমে যাওয়ার পরে, আপনি নিজের পরিবারের সাথে আনন্দ ক্রেতা উপভোগ করতে পারবেন I
 

Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com

খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
সৌন্দর্য
Advertisement