খেয়ে-খাইয়ে তৃপ্তি, শরীরে শিহরণ, পাতে থাকলে টক-ঝাল চিকেন গার্লিক লেমন

পাতিলেবুর রসে জারানো, রসুনের ঝাঁঝে মজানো, টক-ঝাল টাকনা দেওয়া এই চিকেন ছুটির দিনে, উৎসবে, অতিথি আমন্ত্রণের পক্ষে সেরা।

Edited by: Upali Mukherjee  |  Updated: November 19, 2019 21:51 IST

Reddit
Make This Easy, Healthy Lemon Garlic Chicken WithIn 30 Min

দেখলেই জিভে জল.... খেলে

Highlights
  • আধঘণ্টায় চটপটা লেমন গার্লিক চিকেন
  • হাই প্রোটিন-লো ক্যালোরিতে সমৃদ্ধ এই ডিশ
  • বাড়িতেই বানিয়ে নিন স্বাদু পদ

খাবারের স্বাদ যদি জিভ বেয়ে শরীরে শিহরণ-ই না ছড়াল তো এমন খাবার খেয়ে লাভ কী? খাবারের পর আঙুল চাটবেন আর স্বাদ মনে থাকবে বছর ঘোরার পরেও তবে না সে রান্না রেঁধে মজা। খেয়ে-খাইয়ে তৃপ্তি। তেমনই এক রেসিপি লেমন গার্লিক চিকেন (Lemon Garlic Chicken)। পাতিলেবুর রসে জারানো, রসুনের ঝাঁঝে মজানো, টক-ঝাল টাকনা দেওয়া এই চিকেন ছুটির দিনে, উৎসবে, অতিথি আমন্ত্রণের পক্ষে সেরা। রান্নাও খুব সহজ। মাত্র আধঘণ্টা লাগে। একবার ট্রাই করে দেখবেন নাকি? রইল রেসিপি--- 

এক কামড়েই আদিম স্বাদ! বাড়িতেই ঝলসে-সেঁকে হয়ে যাক চিকেন তন্দুরি



c19ie188

প্রোটিনে ভরপুর, নো ক্যালোরি

লেমন গার্লিক চিকেন - 

উপকরণ -

৪ হাড়ছাড়া চিকেন ব্রেস্ট

২ টেবিল চামচ ময়দা

আধ কাপ পাতিলেবুর রস

আলাদা করে এক চা-চামচ লেবুর রসে 

১ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

নুন স্বাদ মতো

৭-৮ রসুন কোয়া, কুচানো

১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

১ টেবিল চামচ মাখন 

১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

প্রণালী-

প্রথম ধাপ – ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন চিকেন থেকে।

দ্বিতীয় ধাপ – বড় পাত্রে সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

তৃতীয় ধাপ – চিকেনের গায়ে কাঁটা দিয়ে ফুটো করে এই মিশ্রণে ম্যারিনেট করুন কম করে দেড় ঘণ্টা। ফ্রিজে রেখে করবেন। এতে চিকেনের মধ্যে লেবুর রস ভালো করে ঢুকবে।

চতুর্থ ধাপ – এবার ময়দা মাখিয়ে নিন চিকেনের গায়ে।

পঞ্চম ধাপ – প্যানে তেল গরম করে এপিঠ ওপিঠ সোনালি করে ভেজে নিন।

ষষ্ঠ ধাপ – ভাজা চিকেনের টুকরো তুলে ওই প্যানেই মাখন গরম করে রসুন কুচি ভেজে নিন।

সপ্তম ধাপ– আলাদা করে রাখা লেবুর রস, নুন, গোলমরিচ মিশিয়ে নেবেন।

অষ্টম ধাপ– ভাজা চিকেন টুকরোর ওপরে লেমন সস ঢেলে ধনেপাতাকুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন গরমাগরম।



Comments

খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
Advertisement