কলকাতায় পানরসিকদের জন্য রেইজ দ্য বার মাইক্রোব্রুয়ারিতে হোক সিজলার পার্টি

বিয়ার প্রেমীদের স্বর্গ বললেও কম বলা হয় এই রেইজ দ্য বারকে। এখানে পানীয় ছাড়াও ইতালিয়ান, লেবানিজ ও ভারতীয় ঘরানার খাবার পাবেন

মধুরিমা দত্ত  |  Updated: December 30, 2018 11:40 IST

Reddit
Raize the Bar, Kolkata's Microbreweries or Craft brewerie, new year celebration menu 2018

মাইক্রোব্রুয়ারি বা ক্র্যাফ্ট ব্রুয়ারি ধারণাটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ১৯৭০-এর দশকে জন্ম নেয়। পরে তা বিশ্বের অন্যান্য অংশে ছড়িয়ে পড়ে। এই ধরণের ব্রুয়ারি আসলে তাঁদের খাবার ও পানীয়ের মান, বিশেষ গন্ধ এবং ব্রুয়িং কৌশল দ্বারা আলাদা করে চিহ্নিত করা হয়। কলকাতায় আপনি সমস্ত রকমের খাবারের সঙ্গে সঙ্গে সমস্ত ঘরানার খাবার ও পানীয় পাবেন। এবং তাও সেই ঐতিহ্য মাফিকই। কলকাতায় খাদ্য ও পানীয়ের (বিশেষ করে কলকাতার মদ্যপান) সংস্কৃতিতে নতুন একটি প্রবণতা দেখা যাচ্ছে বেশ কয়েক বছর ধরেই। মাইক্রোব্রুয়ারিগুলি কলকাতার খাদ্য মানচিত্রে ঢুকে পড়ার পরেই মানুষের জন্য এই বিশেষ ব্রুয়ারি গুলিকে সাধারণ বার থেকে পৃথক করতেও সুবিধা হয়েছে। কলকাতার পার্টির সময়ের জন্য বিশেষত মাইক্রোব্রুয়ারিগুলি এই শহরটির বিশেষ আকর্ষণ হয়ে উঠেছে।

ক্রিসমাসে পকেটের কথা মাথায় রেখেই নয়া মেনু কলকাতার ক্যাফে ড্রিফটারে

9ecp79e8

এমনই এক ধরনের ব্রুপাব (মাইক্রোব্রুয়ারি + পাব= ব্রুপাব) হল রেইজ দ্য বার। কলকাতার প্রাচীনতম মাইক্রোব্রুয়ারিগুলির মধ্যে অন্যতম এই রেইজ দ্য বার। বছরের পর বছর ধরে সেরা মাইক্রোব্রুয়ারি হিসেবে কলকাতার ভোজনরসিক ও পানরসিকদের জন্য এটি অন্যতম বিশ্বস্ত আস্তানা। বিয়ার প্রেমীদের স্বর্গ বললেও কম বলা হয় এই রেইজ দ্য বারকে। এখানে পানীয় ছাড়াও ইতালিয়ান, লেবানিজ ও ভারতীয় ঘরানার খাবার পাবেন। গ্রিন চিলি চিকেন, মরোক্কান সিগার রোল, অনিয়ন কাপ উইথ ল্যাম্প অ্যান্ড চীজ, ফিশ কোলিওয়াড়া এবং সিজলারের লম্বা মেনু অপেক্ষা করে রয়েছে আপনাদের জন্য।

'বরফ সোডা পানি'র দেশি পাবে নিউ ইয়ার উদযাপন হোক পার্কস্ট্রিটে

o601pps

নাম: রেইজ দ্য বার

কোথায়: প্লট নং 5, গোদরেজ ওয়াটারসাইড আইটি পার্ক, কলেজ মোড়, ডিপি ব্লক, সেক্টর ৫, সল্ট লেক সিটি, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ ৭০০০৯১

কখন: রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার দুপুর ১২ টা থেকে রাত ১১.৪৫,

শুক্রবার এবং শনিবার দুপুর ১২ টা থেকে রাত ১২.৪৫।

fu5gkpt

খরচ (দু'জনের জন্য): ১৮০০ টাকা (আনুমানিক) অ্যালকোহল সহ।

প্রযোজ্য কর এবং চার্জ এক্সক্লুসিভ।

a09e1tio

ছবি সৌজন্যে; ফার্স্ট আইডিয়া 

Comments

খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
Advertisement
 
Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com