রেসিপি: হানি-চিলি পটেটো

   |  Updated: June 12, 2018 14:45 IST

Reddit
Recipe: Honey Chilli Potatoes
হানি চলি পটেটো একটি অত্যন্ত সুস্বাদু খাদ্য।আবাল-বৃদ্ধ-বনিতা প্রায় সকলেই এই খাদ্য পছন্দ করে।তাই এবার আর রেস্টুরেন্টের ওপর ভরসা না করে নিজের বাড়িতেই হানি-চিলি পটেটো প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। 
  
হানি-চিলি পটেটো তৈরী করতে যে উপকরণ গুলি লাগবে :- 

আলু প্রস্তুতির জন্য :-
1. দুটো আলু, খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে টুকরো করে নেওয়া

2. 3-4 চামচ ময়দা বা কর্নফ্লাওয়ার 

3. নুন স্বাদ মতো 

4. 1 চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো 

5. ডিপ করে ভাজার জন্য প্রয়োজনীয় তেল

 গ্রেভি প্রস্তুতির জন্য :- 
1. 1 চামচ তেল

2. 2 চামচ পেঁয়াজ শাক, পেঁয়াজ  (টুকরো করে কাটা) 

3. 1 চামচ রসুন বাটা 4. 1 টা ক্যাপসিকাম, টুকরো করে কাটা 

5. 2 চামচ মধু 

6. স্বাদানুসারে নুন

7. 1/4 চামচ সোয়া সস

8. 3 চামচ সাদা তিল 

9. 2 চামচ চিলি সস 

কিভাবে হানি চিলি পটেটো বানাবেন 

আলু প্রস্তুতির জন্য :- 

একটা পাত্রে, কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা নিন, সেই সাথে নুন ও লঙ্কার গুঁড়ো মেশান।

আলুর টুকরো গুলো সেই পাত্রে দিয়ে ভালো করে মাখুন, যাতে আলু গুলিতে ভালো করে লেগে যায়।

এবার একটা পাত্রে ভালো করে তেল গরম করে, আলুর টুকরো গুলি ভেজে ফেলুন, যতক্ষন না সোনালী হচ্ছে।এবার তেল ঝেড়ে তুলে রাখুন।

গ্রেভি প্রস্তুতির জন্য এবার তেলে রসুন বাটা ও পেঁয়াজ শাক, পেঁয়াজ কুচিও দিন। উচ্চ তাপে এক মিনিট খুব ভালো করে নাড়ুন।

এবার ক্যাপসিকাম, মধু, নুন, সোয়া সস, চিলি সস দিন। 2 থেকে 3 মিনিট ভালো করে নাড়ুন।

Commentsএবার আগে থেকে ভেজে রাখা আলুর টুকরো গুলি মিশিয়ে নিন এবং ওপর থেকে সাদা তিল ছড়িয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।   

খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
Advertisement