দুধের সঙ্গে ফল খাওয়া মানে বিষ খাচ্ছেন!...জানেন?

সুস্থ শরীর কে না চায়! কিন্তু অনেকেই না জেনে একসঙ্গে এমন অনেক খাবার খান যা খেলে হিতে বিপরীত ঘটে।

Edited by: Upali Mukherjee  |  Updated: October 20, 2019 16:14 IST

Reddit
Which foods should not be eaten together

Dangerous Food Combinations: কোন কোন খাবার একসঙ্গে খেলেই বিপত্তি!

Highlights
  • দুধ আর ফল একসঙ্গে কখনোই না
  • জাঙ্ক ফুড আর কোল্ড ড্রিংঙ্কস একসঙ্গে মানেই বিষ
  • কমলালেবু আর কলা ভুলেও একসঙ্গে নয়

সুস্থ শরীর কে না চায়! কিন্তু অনেকেই না জেনে একসঙ্গে এমন অনেক খাবার খান যা খেলে হিতে বিপরীত ঘটে। আর খাবারগুলো শরীর গিয়ে রীতিমতো বিষক্রিয়ার সৃষ্টি করে। অর্থআৎ, অজান্তেই নিজের বিপদ নিজেই ডেকে আনছেন। তাই আজ ডা. রেবতী জানাচ্ছেন এমন কিছু খাবারের কথা যা একসঙ্গে খেলে মারাত্মক অসুস্থতার পাশাপাশি জীবনহানিও ঘটতে পারে---  

হারানো এনার্জি, ধারালো মগজাস্ত্র চান? ডুব দিন প্লিজ চায়ের কাপে





বিশেষজ্ঞের মতে

ডা. রেবতী জানাচ্ছেন, অনেকেই সকালে ব্রেকফাস্ট টেবিলে দুধের সঙ্গে ফল নিয়ে বসেন। কখনোই এই ভুল করবেন না। বিশেষ করে দুধের সঙ্গে টক ফল অর্থাৎ সাইট্রাস জাতীয় ফল খাবেন না। এতে অম্বল হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

একই ভাবে কলা আর মাছ একসঙ্গে খালে শরীরে সমস্যা তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা প্রবল।
 

কী কী খাবার কখনোই একসঙ্গে খাবেন না

১. দুধের সঙ্গে নোনতা না:

দুধে প্রাণিজ প্রোটিন থাকায় এর সঙ্গে ভাজাভুজি বা নোনতা খেলে হজমের নানা সমস্যা হতে পারে। কারণ, নোনতা খাবারের মধ্যে থাকা নুন দুধকে জমিয়ে দেয়। একই ভাবে অড়হড় ডাল বা তিল থেকে তৈরি খাবারের সঙ্গেও দুধ খাবেন না। 

Low-Calorie Diet: ছিপছিপে তন্বী, সৌজন্যে নিম্বুপানি



২. জাঙ্ক ফুড-কোল্ড ড্রিঙ্কস একসঙ্গে নয়:

পিৎজা, বার্গার খাবেন আর সঙ্গে কোল্ড ড্রিঙ্কস থাকবে না, হয় নাকি! কিন্তু দুটোর মধ্যেই আলাদা মাত্রার অ্যাসিড থাকায় পেটে কি সর্বনাশ হবে বুঝছেন তো! 

fast food 620x350

 জাঙ্ক ফুডের সঙ্গে কোল্ড ড্রিঙ্কস নৈব নৈব চ



৩. কমলা-কলা দূরে থাক:

টক আর মিষ্টি ফল একসঙ্গে খেলে টক ফলের অ্যাসিড মিষ্টি ফলের মধ্যে থাকা সুগার নষ্ট করে হজমের সমস্যা তৈরি করে।



৪. আগে খানা পরে পিনা:

খাবারের পরেই চা খাওয়া শরীরের পক্ষে মারাত্মক ক্ষতিকর। এতে অ্যাসিডিটি বাড়ে। 



৫. পরোটার সঙ্গে দই নয় কিছুতেই:

রুটির সঙ্গে দই যদিও বা খান পরোটার সঙ্গে কখখোনো নয়। কারণ, পরোটা আর দই দুচোর মধ্যেই থাকে ফ্যাট। যা হজম করা কষ্ট এবং ওজন বাড়ায় সহজে।



৬. দুধের সঙ্গে ফল নয়:

দুধের ক্যালসিয়াম ফলের মধ্যেই থাকা এনজাইম শোষণ করে নেয়। ফলে, ফলের উপকারিতা আপনার শরীরে প্রবেশ করে না।



0ov337uoHealthy Food: দুধের সঙ্গে ফল নয়



৭. দইয়ের সঙ্গে মাছ:

দই মাছ আমরা হামেশাই বানিয়ে খাই। কিন্তু আলাদা করে পাতে দই আ মাছ তা বলে যেন খাবেন না। এতে অ্যালার্জি হতে পারে। হজমেও সমস্যা দেখা দিতে পারে।



৮. দই আর ফল:

দই দুধ থেকে তৈরি। তাই যে কারণে দুধের সঙ্গে ফল খেতে নেই সেই একই কারণে দইয়ের সহ্গেও ফল খাবেন না।



৯. মধু আর মাখন:

শুনতে মধুর কিন্তু শরীরের পক্ষে নয়। কারণ, মধু শরীর গরম করে। অনেকেই হয়ত জানেন না, ঘি-মাখন শরীর ঠাণ্ডা করে। তাই এই দুই বিপরীত মেরুর খাবার একসঙ্গে খাওয়া মানে বিষ খাওয়া। 

১০. মাছ আর কলা: 

হজমের সনস্যা এড়াতে চাইলে এই দুই খাবার একসঙ্গে খাবেন না।

১১. দুধ আর লেবু:

পেটের ভেতরেই ছানা তৈরি হবে দুধ আর লেবু একসঙ্গে খেলে।



মেনে চলুন

- মাছ আর গোলমরিচ একসঙ্গে নয়। এতে হজমের সমস্যা হয়।

- দুধ-ঘি কখনোই কাঁসার বাসনে রেখে খাবেন না।
- কোল্ড ড্রিঙ্কসের সঙ্গে ঘি, তেল, আমসত্ত্ব, জাম ইত্যাদি ভুলেও খাবেন না। 
- পায়েসের সঙ্গে কাঁঠাল, স্ট্যু, অ্যালকোহল খাবেন না।. 
- ভাতের সঙ্গে ভিনিগার যেন কখনও না মেশে।.

Comments

খাদ্য সংক্রান্ত সাম্প্রতিক খবর, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত টিপস, রেসিপি জানতে, লাইক করুন আমাদের Facebook পেজ অথবা ফলো করুন Twitter আর সাবস্ক্রাইব করুন YouTube

Advertisement
Advertisement