सर्दियों के समय में तो हर कोई खाना खाने के बाद मीठा खाना पसंद करता है
मिठाई बनाने के लिए चीनी, दूध और खोया ये तीन सामग्रियां चाहिए होती है
गुलाब जामुन त्योहारों के समय में परोसे जाने वाली काफी मशहूर काफी मिठाई ह
मीठा खाना किसे पसंद नहीं होता? सर्दियों के समय में तो हर कोई खाना खाने के बाद मीठा खाना पसंद करता है। और मिठाई बनाने के लिए चीनी, दूध और खोया, ये तीन ऐसी सामग्रियां हैं, जिनके इस्तेमाल से कोई भी मिठाई तैयार की जा सकती है। ख़ासतौर से भारतीय लोगों को गुलाब जामुन और पयस्सम से लेकर कुल्फी तक ने अपना दिवाना बनाया हुआ है।
सिर्फ यही नहीं, इसे तो भगवान को प्रशाद के रूप में भी चढ़ाया जाता है। गुरूद्वारा में खड़ा प्रसाद, मंदिरों में बूंदी का लड्डू समेत कई मिठाइयां चढ़ाई जाती हैं। अगर आप इन साधारण मिठाइयों के स्वाद से बोर हो चुके हैं, तो आपके लिए लेकर आए हैं कुछ 10 ऐसे प्रकार के विकल्प, जिन्हें आप बनाकर घर आए मेहमानों का दिल जीत सकते हैं। साथ ही पार्टी में स्वीट डिश की तरह परोस सकते हैं।
मंदिरों में बूंदी का लड्डू समेत कई मिठाइयां चढ़ाई जाती हैं
खोया और आटे को एक साथ मिलाकर तैयार किया गया गुलाब जामुन डीप फ्राई किया जाता है, जिसे बाद में चाश्मी में भीगोकर परोसा जाता है। त्योहारों के समय में परोसे जाने वाली ये मिठाई काफी मशहूर है।
खोया और आटे को एक साथ मिलाकर तैयार किया गया गुलाब जामुन डीप फ्राई किया जाता है
देखा गया है कि सर्दियों के मौसम में गाजर का हल्वा खूब पसंद किया जाता है। और अगर इस हल्वे को पाकिस्तानी स्टाइल में बनाया जाए, तो कैसा रहेगा। आप इसे कद्दूकस की गाजर, गाढ़े दूध, नट्स और सोने के वर्क से तैयार कर सकते हैं।
सर्दियों के मौसम में गाजर का हल्वा खूब पसंद किया जाता है
नारियल, गुड़, केसर और जायफल के भरावण मिश्रण से तैयार किए गए मोदक गणेश चतुर्थी के समय काफी पसंद किए जाते हैं। तो चलिए इन्हें घर में ही बनाना ट्राई करते हैं।
नारियल, गुड़, केसर और जायफल के भरावण मिश्रण से तैयार किए गए मोदक गणेश चतुर्थी के समय काफी पसंद किए जाते हैं
हंग कर्ड (मलमल के कपड़े में थोड़े समय के लिए दही को लटकाना) से तैयार होने वाली ये गुजराती की मशहूर डिष आपको भी काफी पसंद आएगी। कुछ ही सामग्री और ढेर सारे स्वाद से बनाएं, ये आम श्रिखंड। इसमें आम मीठी दही में खट्टे आम का स्वाद दे सकते हैं।
हंग कर्ड (मलमल के कपड़े में थोड़े समय के लिए दही को लटकाना) से तैयार होने वाली ये गुजराती की मशहूर डिष
बचपन में हम सबकी पसंदीदा काजू की बर्फी अब घर पर बनानी हुई आसान। आप इसे काजू, दूध और चांदी के वर्क के इस्तेमाल से तैयार कर सकते हैं। कई लोग तो इसे त्योहारों पर भेंट के रूप में भी देते हैं।
हम सबकी पसंदीदा काजू की बर्फी अब घर पर बनानी हुई आसान
