1. मूंग दाल खिचड़ी-
इस ट्रेडिशनल रेसिपी में हरे चने और चावल एक साथ आते हैं. यह एकदम परफेक्ट वन पॉट मील है क्योंकि इसे तैयार करना आसान है. सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ, यह खिचड़ी लाइट और पॉपुलर कम्फर्ट मील है. कुछ सामग्री और मसालों के साथ, आप स्वादिष्ट लेकिन झटपट मील तैयार कर सकते हैं.
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2. अरहर दाल खिचड़ी-
अरहर दाल की खिचड़ी उन चीजों में से एक है जिसे हम बचपन से खाते आ रहे हैं. यह मील कम्फर्टेबल है और आपको आवश्यक प्रोटीन देता है. वीकडे पर एक प्लेट में गरमा गरम अरहर दाल खिचड़ी खाएं.
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3. पालक दाल खिचड़ी-
पौष्टिक, पालक दाल खिचड़ी स्वाद से समझौता किए बिना पोषक तत्वों से भरपूर एक आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है. मानसून के दौरान सबसे अच्छे कम्फर्ट फूड में से एक, यह खिचड़ी रेसिपी कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सही संतुलन है. लाल मिर्च से लेकर करी पत्ते तक मसालों के साथ पकाई गई पालक और दाल की अच्छाई एक संपूर्ण पौष्टिक भोजन के लिए एक साथ आती है!
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4. बीकानेरी गेहुं दाल खिचड़ी-
बीकानेरी गेहुं दाल की खिचड़ी को चावल के दानों के बजाय गेहूं के दानों से बनाया जाता है, मूंग दाल के साथ मिलाकर प्रेशर कुकर में पकाया जाता है. यह डायबिटीक फ्रेंडली खिचड़ी को चावल की खिचड़ी की तरह ही बनाना आसान है, सिवाय इसके कि आपको गेहूं की गुठली को नरम करने के लिए कुछ समय पहले पानी में भिगोने की जरूरत है.
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5. खिली हुई खिचड़ी-
कई दालों (मूंग दाल, अरहर की दाल और चना दाल) का एक स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन, यह खिचड़ी दाल से प्राप्त प्रोटीन की अच्छाई से भरी हुई है. बासमती चावल से बनी यह खिचड़ी कई तरह के मसालों में तैयार की जाती है, जो इसे खाने के लिए सबसे स्वादिष्ट मील में से एक बनाती है!
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