यहां देखें स्वादिष्ट और हेल्दी 6 चटनी रेसिपीज:
इस बात को स्वीकार करना पड़ेगा की कोरोनावायरस के दौरान हमें अपने मसालो और जड़ी-बूटियों के मूल्य का एहसास हुआ. इन मसालो और जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल हम अपनी चटनी में भी कर सकते हैं. पुदीने के साथ कभी कभी स्वस्थ हल्दी का उपयोग किया जा सकता है. हल्दी आपकी प्रतिरक्षा, त्वचा, मधुमेह और वजन नियंत्रण के लिए चमत्कार कर सकती है. रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
2. टमाटर-लहसुन की चटनी
एक नहीं, बल्कि दो सुपरफूड्स मिलकर इस मजेदार चटनी को बनाते हैं. इसका तीखा और चटपटा स्वाद हर किसी को अपनी ओर खींचता है. टमाटर लाइकोपीन और विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट का एक बढ़िया स्रोत हैं और लहसुन अपने एंटीवायरल और एंटी इंफलेमेट्री गुणों के लिए प्रसिद्ध है. यह चटनी काफी समय से लोगों के बीच हिट है..
तुलसी की ताजगी ने इसे दुनिया भर में सबसे बेशकीमती हबर्स में से एक बना दिया है. यह अच्छी बात है कि यह सभी स्वस्थ और अच्छे चीजों का एक ऐसा गुणकारी पैकेज भी है. तुलसी प्याज, अदरक, धनिया और सेब के मिश्रण से बनने वाली यह चटनी इतनी अच्छी है कि हर भाग कम लगेगा.
अक्सर कहा जाता है कि आपको प्रोटीन भरपूर सेवन करना चाहिए, लेकिन बहुत सारे तरीके हैं जिनसे आप अपनी दाल खा सकते हैं? बस आपको थोड़ा क्रिएटिव होने की जरूरत है. यह मोटी, हाई-प्रोटीन चटनी एक या दो नहीं बल्कि चार दाल- मूंग, उड़द, चना और अरहर दा की गुडनेस के साथ बनाई आती है. ज़िंगी टेस्ट देने के लिए धनिया, इमली और हींग को जोड़े.
खजूर को लंबे समय से उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए हैं, उन्हें अच्छा मधुमेह भी माना जाता है. खजूर की चटनी एक खट्टी-मीठी जिसे खजूर, इमली, अदरक पाउडर और मिर्च पाउडर डालकर बनाया जाता है. यह चाट के लिए परफेक्ट है..
6. नीम की चटनी
यह कड़वा होता, तीखा है, लेकिन यह उन स्वास्थ्यप्रद सुपरफूड्स में से एक है जिसे हम पुराने समय से जानते हैं. अगर आपके तालू में कड़वाहट ज्यादा लगे तो नीम के कड़वे स्वाद को दूर करने के लिए गुड़ की मिलाया जाता है. सुनिश्चित करें कि आप नीम के पत्तों को पहले धो लें. नीम के पत्तों में एंटीपायरेटिक, एंटीवायरल और एंटीफंगल गुण होते हैं. यह त्वचा और बालों के लिए भी अच्छा है.
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