Pinkbun Recipe: शेफ सारांश गोइला के बनाए इन 'पिंकबन्स' को देखकर मुंह में आएगा पानी

इस वीडियो में सारांश गोइला के साथ उनकी बहन सुरभि गोएला भी नजर आ रही हैं. बेहद यमी और अट्रैक्टिव दिख रहे ये 'Pinkbun' बनाने के लिए आपको सिर्फ दो इंग्रेडिएंट बाजार से मंगाने पड़ेंगे जो आसानी से मिल जाते हैं. एक है ब्रेड इंप्रूवर और दूसरा Wheat gluten (गेहूं का ग्लूटेन).सारांश गोइला ने लिखा कि इसमें अंडा नहीं मिलाया गया है.

इसे बनाने के लिए जिन इंग्रेडिएंट्स का इस्तेमाल किया जाएगा वो हैं-

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12 hot pinkbuns बनाने के लिए आपको चाहिए

गेहूं का आटा 600 ग्राम
Wheat gluten powder 12 ग्राम
ब्रेड इम्प्रूवर 9 ग्राम
दूध पाउडर 42 ग्राम
शक्कर 60 ग्राम
Yeast 12 ग्राम
मक्खन 42g
पानी 300- 330 ml
नमक 12g

बनाने का तरीकाः

सभी सूखी सामग्री को मक्खन के साथ मिलाएं.
चुकंदर की प्यूरी को 3 या 4 पार्ट्स में मिला लें.
दोनों को मिलाकर अच्छी तरह से आटे की तरह गूंथ लें.
कम से कम 1O मिनट तक इसे गूंथे, जब तक आटा अच्छे से सॉफ्ट न हो जाये.
ध्यान रखें, ये टूटना नहीं चाहिए, बहुत ही स्मूद हो जाना चाहिए.
30 मिनट के लिए इसे ढककर रख दें. इन्हें बराबर आकार के आटे में बाँटकर गेंद का शेप दें.
इसके ऊपर पानी की मदद से तिल लगाए.
इसके बाद इन Buns को ओवन के अंदर 40 मिनट तक रखें, ओवन चालू ना करें .साथ ही उबलते पानी को सके बाउल में ओवन के अंदर रखें, ताकि इसे भाप से पकने में मदद मिले.
इसके बाद ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए इसे बेक करें और फिर अपने Pinkbuns को एंजॉय करें.

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