NDTV Food | Updated: December 20, 2018 17:13 IST
Can Cranberry Juice Control Blood Sugar: लाल रंग की दिखने वाली क्रैनबेरी (एक प्रकार की खट्टी बेरी) कई स्वास्थ्य संबंधित फायदों से भरी हैं. नॉर्थ-अमेरिका में पैदा होने वाली यह फ्रेश बेरी का रस अमेरिका में रहने वाले भारतीय मूल के निवासी इसे एक दवा के रूप में शामिल करते थे. अब एख दैनिक में प्रकाशित अध्ययन भी यही मानता है. जनरल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, क्रैनबेरी जूस में काफी कम मात्रा में कैलोरी होती हैं, जो डायबिटीज़, स्ट्रोक और दिल की बीमारियों से बचाता है.यह शरीर के लिए काफी अच्छा स्रोत्र होती हैं, जिसमें पॉलीफिनोल (शरीर में मौजूद एक तरह का एंटीऑक्सीडेंट) होते हैं, जो स्वस्थ रहने में मदद करते हैं. इसी बात को साबित करने के लिए जब संयुक्त राज्य अमेरिका का कृषि विभाग (यूएसडीए) के शोधकर्ताओं ने आठ हफ्तों के लिए करीब 56 युवा वॉलंटियर (50 साल की उम्र तक के व्यक्ति) को उनके खाने में क्रैनबेरी जूस दिया. इसमें से एक ग्रुप के आहार में कम कैलोरी वाला क्रैनबेरी जूस, दिन में दो बार शामिल किया गया. वहीं दूसरे ग्रुप को क्रैनबेरी जूस जैसी दिखने वाली औषधि दी गई, जिसका रंग और स्वाद एकदम असली क्रैनबेरी जूस जैसा था. जिस ग्रुप ने कम कैलोरी वाला असली क्रैनबेरी जूस पिया था उनके स्वास्थ्य में कई फायदे देखे गए.
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क्रैनबेरी जूस में विटामिन-सी, एंटीऑक्सीडेंट और सेलीसायलिक एसिड होता है. अध्ययन के अनुसार, क्रैनबेरी जूस में प्रोएंथोसायनेडिंस होते हैं, जो ब्लैडर की वॉल पर बैक्टीरिया और कोशिकाओं को मिलने से रोकते हैं. साथ ही यूरिन के रास्ते गंदे बैक्टीरिया को शरीर से बाहर निकालते हैं.
Commentsडॉ. सिमरन सैनी, फॉर्टिस हॉस्पिटल, शालिमार बाघ का कहना है कि “एंटीऑक्सीडेंट का गुण रखने वाली यह क्रैनबेरी त्वचा के काफी अच्छी होती हैं. साथ ही यह इम्यूनिटी को भी बनाए रखने में भी मदद करती है”.