जसलोक हॉस्पिटल एंड रिसर्च सेंटर की वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ सुश्री ज्योति भट्ट हमें बताती हैं, "लहसुन की कली एलिसिन नामक एक रसायन का उत्पादन करती है, जो सामान्य तरीके से ब्लड प्रेशर में पॉजिटिव इफेक्ट डालती है. बड़े पैमाने पर लहसुन का इस्तेमाल खाना पकाने में स्वाद के लिए किया जाता है. लेकिन प्राचीन और आधुनिक चिकित्सा में इसे दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है. लहसुन एलिसिन परिवार से संबंधित है. इसका इस्तेमाल आमतौर पर हार्ट और ब्लड सिस्टम की कंडीशन को मैनेज करने के लिए किया जाता है. इसमें हाई ब्लड प्रेशर, हाई कोलेस्ट्रॉल, एथेरोस्क्लेरोसिस शामिल हैं. लहसुन एंडोथेलियल नाइट्रेट ऑक्साइड के विनियमन को सुनिश्चित करता है. जो बीपी की कमी के लिए मसल्स और रिलैक्सेशन को प्रेरित करता है.
हाई बल्ड प्रेशर को मैनेज करने के लिए लहसुन को इन 6 तरीकों से करें इस्तेमालः
1. सलाद: आप इसे बारिक, महीन काट कर अपने सलाद में शामिल कर सकते हैं. लहसुन का कड़वा टेस्ट आपके सलाद को और टेस्टी बना सकता है.
2. सूप: लहसुन को आप सूप में उबाल सकते हैं. या दूसरी किसी सब्जी भी शामिल कर सकते हैं. लहसुन में पोटेशियम की मात्रा हाई होती है. जो आपके अंदर बुरे ख्याल नहीं आने देती.
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लहसुन को सूप में जाल कर इस्तेमाल कर सकते हैं.
3. लहसुन और पानी: खाली पेट कुचली हुई लहसुन का पानी पीने से हेल्थ को बहुत सारे फायदे होते हैं. लहसुन को आप कच्चा भी खा सकते है लेकिन इसका टेस्ट काफी कड़वा होता है.
4. लहसुन की चाय: आप लहसुन को चाय में भी डालकर पी सकते हैं. हां, यह न केवल आपके हार्ट के लिए अच्छा है बल्कि ये सर्दी और खांसी के खतरे को कम करने का काम कर सकता है.
5. भूनी लहसुनः कुछ लहसुन छीलें, उन्हें काटें और फिर उन्हें भूनें. इसे किसी भी करी, ग्रेवी, स्टू पर छिड़कें और आप खुद एक विनर बने.
6. लहसुन पाउडर: सुश्री ज्योति भट्ट के अनुसार, "कच्चे लहसुन को शहद के साथ काटकर खाने से अच्छा रिजल्ट मिलता है, अगर लहसुन की तीखी गंध के कारण कच्चे लहसुन को बर्दाश्त नहीं किया जाता है, तो लहसुन का तेल भी ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.
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लहसुन को सर्दी खांसी में भी फायदेमंद माना जाता है. अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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