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शीर कुर्मा एक बहुत ही टेस्टी डिश है.
इस्लाम धर्म के लोग पैगंबर हजरत मोहम्मद के जन्मदिन को ईद-ए-मिलाद-उन-नबी या ईद-ए-मिलाद के रूप में सेलिब्रेट करते हैं. इस्लाम घर्म में इस दिन को बहुत की खुशी के साथ मनाया जाता है. ईद मिलाद उन-नबी को दुनियाभर में धूमधाम के साथ मनाया जाता है. इस दिन खास तरह के पकवान बनाएं जाते हैं. परिवार और रिश्तेदारों के साथ मिलकर इस दिन को मनाया जाता है आप भी ईद-ए-मिलाद-उन-नबी के दिन इन खास रेसिपी को बनाएं और सेलिब्रेट करें. यहां जानें रेसिपी.
शीर कुर्मा बनाने की सामग्रीः
आधा लीटर दूध
50 ग्राम छोटे टुकड़ों में टूटी हुई वर्मिसेली , रोस्टेड
1/4 कप बादाम
1/4 कप पिस्ता
1/4 कप किशमिश
1/4 कप घी
1/4 कप शक्कर
1/2 टेबल स्पून खजूर
1/2 टेबल स्पून हरी इलाइची
1/2 टेबल स्पून केसर
शीर कुर्मा बनाने की विधिः
शीर कुर्मा बनाने के लिए एक पैन लें और उसमें घी डालें. घी गर्म होने के बाद इसमें बादाम, किशमिश और पिस्ता डालकर भून लें. एक दूसरे पैन में घी लें, वर्मिसेली को डालकर भून लें. एक बड़े पैन में धीमी आंच पर दूध को पकाएं ताकि वो गाढ़ा हो जाए, इसमें चीनी डालकर फिर से धीमी आंच पर पकाएं. रोस्टेड वर्मिसेली और ड्राई फ्रूट्स के साथ खजूर और केसर मिलाएं. धीमी आंच करके इसे अच्छे से मिलाएं. इसमें इलाइची पाउडर मिलाएं. इसे ठंडा करके सर्व करें, खजूर से गार्निश करें
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मूर्ति पूजा के खिलाफः
माना जाता है कि पैगंबर मोहम्मद मूर्ति पूजा या किसी भी चित्र की पूजा के खिलाफ थे. यही वजह है कि उनकी कहीं भी तस्वीर या मूर्ति नहीं मिलती है. बता दें कि इस्लाम में मूर्ति पूजन की मनाही है. माना जाता है कि पैगंबर मोहम्मद ने कहा था कि जो भी उनकी तस्वीर बनाएगा, उसे अल्लाह सजा देगा.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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