Aradhana Singh | Updated: January 25, 2021 18:20 IST
Benefits Of Kasuri Methi मेथी के पत्तों को सुखाकर कसूरी मेथी बनाई जाती है.
Health Benefits Of Kasuri Methi: ताजे और सूखे मेथी के पत्तों को इनके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है. इसमें एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम आदि के गुण पाए जाते हैं. कसूरी मेथी पाचन, हड्डियों के स्वास्थ्य और पूरे शरीर स्वास्थ्य के लिए लाभदायक मानी जाती हैं. अक्सर ऐसा होता है कि हम खाना बनाते समय जिन चीजों का इस्तेमाल स्वाद को बढ़ाने के लिए करते हैं. दरअसल उनके लाभों के बारे में हम नहीं जानते, और उन्हीं में से एक है कसूरी मेथी. मेथी की खास बात ये हैं, कि इसके पौधे से लेकर बीज तक का इस्तेमाल खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है. मेथी के पत्तों को सुखाकर कसूरी मेथी बनाई जाती है. जिसे कसूरी मेथी और कस्तूरी मेथी के नाम से जाना जाता है. कसूरी मेथी को सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं माना जाता है. आयुर्वेद में इसे औषधी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. कसूरी मेथी हार्मोनल चेंज को कंट्रोल करने में मददगार मानी जाती है. इसके अलावा ये खून की कमी को दूर करने के लिए भी जानी जाती है. तो चलिए आज हम आपको इससे होने वाले लाभों के बारे में बताते हैं.
महिलाओं में खून की कमी यानि एनीमिया की बीमारी को अक्सर ही देखा जाता है. आपको बता दें कि खून की कमी को दूर करने में मददगार है कसूरी मेथी, मेथी का साग खाने से भी एनीमिया की कमी को दूर किया जा सकता है.
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खून की कमी को दूर करने में मददगार है कसूरी मेथी
कसूरी मेथी को डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद माना जाता है. कसूरी मेथी टाइप 2 डायबिटीज में ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है.
पेट की बीमारियों से बचना चाहते हैं तो कसूरी मेथी को अपनी डाइट में शामिल करें. कसूरी मेथी खाने से कब्ज की समस्या को दूर किया जा सकता है. इतना ही नहीं इससे हार्ट, गैस्ट्रिक और आंतों की समस्याओं को भी ठीक किया जा सकता है.
वजन घटाने का प्लान बना रहे हैं तो आपके लिए कसूरी मेथी काफी फायदेमंद हो सकती है. कसूरी मेथी के पत्तों को चबाकर बहुत ही कम समय के अंदर वजन को कम किया जा सकता है.
ब्रेस्टफीड कराने वाली महिलाओं के लिए भी कसूरी मेथी काफी फायदेमंद मानी जाती है. कसूरी मेथी में पाया जाने वाला एक तरह का कंपाउंड, स्तनपान करवाने वाली महिलाओं के ब्रेस्ट मिल्क को बढ़ाने में मदद करने का काम कर सकता है.
कसूरी मेथी महिलाओं में होने वाली सबसे बड़ी समस्याओं में से एक मेनोपॉज में होने वाली परेशानी से भी बचाता है. कसूरी मेथी में पाए जाने वाले तत्व हार्मोनल चेंज को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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