आपको भी खूब पसंद आएगा यह चटपटा मैसूर मसाला डोसा, इस तरह घर पर बनाएं- Recipe Video

हम में से काफी लोग ऐसे होंगे जो हर रोज साउथ इंडियन खाना खाने के बाद भी उससे बोर नहीं होते होंगे. साउथ इंडियन व्यंजन अपने स्वाद के कारण दुनियाभर में लोकप्रिय तो हैं ही साथ इसमें कुछ व्यंजन जैसे भी हैं जो लाइट होते हैं जिसकी वजह से लोग उन्हें अपनी डाइट में शामिल करते हैं.

   |  Updated: January 04, 2021 14:53 IST

Reddit
How To Make Mysore Masala Dosa | try  this Easy Dosa at home- Recipe Video
Highlights
  • मैसूर डोसे का भी अपना एक फैन बेस है.
  • यह अन्य डोसे से काफी चटपटा होता है.
  • इसमें एक खास मसाला तैयार करके लगाया जाता है .

हम में से काफी लोग ऐसे होंगे जो हर रोज साउथ इंडियन खाना खाने के बाद भी उससे बोर नहीं होते होंगे. साउथ इंडियन व्यंजन अपने स्वाद के कारण दुनियाभर में लोकप्रिय तो हैं ही साथ इसमें कुछ व्यंजन जैसे भी हैं जो लाइट होते हैं जिसकी वजह से लोग उन्हें अपनी डाइट में शामिल करते हैं. इडली, वड़ा, उत्तपम और उपमा ऐसे ही फूड आइटम हैं जिन्हें लोग ब्रेकफास्ट के खूब चाव से खाते हैं और इन्हीं में एक है डोसा. जो हमेशा से सबका फेवरेट है, उड़द दाल और चावल के बैटर से तैयार होने वाले डोसे को नारियल की चटनी या फिर सांबर के साथ सर्व किया जाता है. डोसे की बात करें तो इसके हमें काफी वर्जन देखने को मिलते हैं. आमतौर पर प्लेन डोसा, मसाला डोसा, अनियन डोसा और रवा डोसा काफी लोकप्रिय है. 

Newsbeep

भूख को शांत करने के लिए इस सर्दी के मौसम में ट्राई करें ये 11 लाजवाब पुलाव रेसिपीज

वहीं मैसूर डोसे का भी अपना एक फैन बेस है, यह अन्य डोसे से काफी चटपटा होता है क्योंकि इसमें एक खास मसाला तैयार करके लगाया जाता है जो और से इसे भिन्न बनाता है. इसे बनाने के मक्खन का भी इस्तेमाल किया जाता है. एनडीटीवी ने अपने यूट्यूब चैनल पर मैयूर डोसे की एक रेसिपी वीडियो पोस्ट कि जिसे देखकर आप भी इसे आसानी से घर पर बनाकर किसी को भी इम्प्रेस कर सकते ​हैं. याद रखने वाली बात यह कि कोई भी डोसा बनाने के लिए एक स्टैंडर्ड बैटर की जरूरत होती है और इसके के लिए चावल, उड़द दाल, मेथीदाना, सूजी, नमक और तूर दाल को कुछ घंटे भिगोकर, फिर इसे पीसकर एक बढ़िया बैटर तैयार किया जाता है. 

इसके बाद एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करके इसमें चने की दाल, साबुत लाल मिर्च, लहसुन की क​ली, अदरक और प्याज को डालकर भूनें और इसे पीसकर मसाला तैयार कर लें. फिर आम डोसे की तरह इसके लिए भी आलू की ​फीलिंग तैयार कर लें. अब एक पैन पर तेल लगाकर डोसा बैटर डालकर फैलाएं और इस पर मक्खन डालें, इसके बाद तैयार किया गया मसाला लगाएं. डोसे को हल्का सा सेकें इस पर आलू का मिश्रण इसमें लगाया जाता है. क्रिस्पी होने के बाद डोसे को प्लेट में निकाल लें फिर इसे चटनी या सांबर के साथ सर्व करें. आप इसे ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर कभी भी बनाकर खा सकते हैं.

Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com

मैसूर डोसा बनाने के लिए यहां देखें वीडियों.



अब अपने साधारण ऑमलेट को बनाएं इन 6 अनोखे अंदाज मेंए खाने के बाद हर कोई होगा इम्प्रेस

Comments

NDTV Food Hindi से जुड़े अन्य अपडेट लगातार हासिल करने के लिए हमें Facebook पर ज्वॉइन और Twitter पर फॉलो करें... साथ ही पाएं ताजा फूड खबरें , चटपटे जायके, हेल्थ टिप्स, ब्यूटी के कारगर नुस्खे और टिप्स और फूड एंड ड्रिंक से जुड़ी खबरें भी.

Advertisement
ताजा लेख
Advertisement