Indian Cooking Tips: अगर आप भी हैं गुजराती खाना खाने के शौकीन तो इस तरह घर पर बनाएं दाल ढोकली

हम सभी एक हद तक दाल को पसंद करते है, इन्हें कई अलग तरीकों से बना सकते हैं.दाल अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है, यही वजह है कि भारत में दाल से विभिन्न तरह के व्यंजन बनाएं जा सकते हैं. पंजाब की दाल मखनी से लेकर बंगाल की चना दाल तक, अनगिनत क्लासिक्स हैं जिन्हें लोग चाव से खाते हैं. ऐसी ही दाल आधारित रेसिपी है दाल ढोकली. गुजरात, महाराष्ट्र और राजस्थान राज्यों में इसे कई नामों से जाना जाता है. राजस्थान और गुजरात में, इसे दाल ढोकली कहा जाता है, जबकि महाराष्ट्र में वरन फाल या चकोल्या के नाम से जाना जाता है. यह गाढ़ी और खाने में बहुत ही स्वाद होती है. ऐसा माना जाता है मारवाड़ी, जिन्होंने गुजरात में प्रवास किया था, उन्होंने ही इस पकवान का आविष्कार किया और तभी से यह गुजराती व्यंजनों का एक आंतरिक हिस्सा रहा है.