Dhaba Style Paneer Masala: हम लॉकडाउन के इन सभी महीनों में रोड़ ट्रिप को बहुत मिस कर रहें हैं, देश में आखिरकार 'अनलॉक' के चौथे चरण की शुरूआत हो गई, कई लोगों ने आखिरकार अपने पसंदीदा ढाबों में सड़कों पर भोजन करना शुरू कर दिया है. यदि आप अभी भी उन लोगों में से एक हैं जो सावधानी बरतना चाहते हैं और घर के अंदर रहना चाहते हैं लेकिन ढाबा स्टाइल के मैजिक को मिस कर रहे हैं, तो चिंता न करें. हम आपके लिए ढूंढ कर लाए हैं. फूड व्लॉगर और यूटूबर पारुल के द्वारा यह स्टेलर ढाबा स्टाइल पनीर मसाला रेसिपी.
यूटूब चैनल कुक विद पारुल पर पोस्ट की गई इस मसालेदार और चटपटी रेसिपी के लिए, आपको कुछ मैरीनेटेड किए हुए पनीर क्यूब्स की आवश्यकता होगी, जो यह सुनिश्चित करेगा कि आपका पनीर एक बहुत ही आकर्षक स्वाद के बीच में टूटा नहीं है. अधिक टेस्ट के लिए चिली पनीर क्यूब्स को घी में भूना जाता है.
ढाबा स्टाइल पनीर बनाने की सामग्रीः
1. ग्रेवी बनाने के लिए आपको थोड़ा तेल, घी,
2. जीरा, तेज पत्ता,
3. दालचीनी, कुचली हुई इलायची, लौंग,
4. काली मिर्च, धनिया और लाल मिर्च.
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ढाबा स्टाइल पनीर मसाला बनाने की विधिः
1. ढाबा स्टाइल पनीर मसाला बनाने के लिए सबसे पहले इन मसालों को धीमी आंच पर भूनें जब तक कि वे सुगंधित न हो
2. इसके बाद आप कुछ कटा हुआ प्याज, अदरक, लहसुन मिला सकते हैं.
3. प्याज को भूरा होने तक भूने.
4. फिर कटी हुई हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और बेसन (ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए) डालें.
5. इसके बाद यह देखे कि आंच कम है, ताकि मसाले और बेसन जल न जाएँ.
6. इस सुगंधित मसाले के लिए, आपको कुछ कसा हुआ टमाटर, थोड़ा नमक डालना होगा और धीमी आंच पर टमाटर के पकने तक मिक्स करना होगा.
7. फिर ढक्कन के साथ बंद करें. प्यारी बनावट और गाढ़ेपन के लिए कुछ ताजा दही डाले फिर अंत में पनीर के क्यूब्स डाल दें
ढ़ाबा स्टाइल पनीर मसाला रेसिपी बनकर है तैयार इसे आप रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं.
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About Sushmita SenguptaSharing a strong penchant for food, Sushmita loves all things good, cheesy and greasy. Her other favourite pastime activities other than discussing food includes, reading, watching movies and binge-watching TV shows.