Indian Cooking Tips: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसी चटपटची 'दही हरी चटनी'
नारियल की चटनी के विपरीत यह मूंगफली की चटनी देश के दूसरे शहरों में पॉपुलर नहीं है. इस चटनी में अखरोट का स्वाद आपके मुंह से नहीं जाता है इसी वजह से आप इसके दीवाना हो सकते हैं. मशहूर फूड ब्लॉगर मंजुला जैन द्वारा शेयर की गई मूंगफली की चटनी रेसिपी बनाना इतना आसान है कि आप इसे खुद घर पर बना सकते हैं. भले ही आप किचन में नौसिखिया हों. इस रेसिपी के लिए आपको कुछ कच्ची मूंगफली या मूंगफली, तेल, लाल मिर्च, सरसों, तिल, हींग, मेथी के बीज या मेथी के पत्ते, नमक, इमली का पेस्ट और पानी की जरूरत होती है. इमली का पेस्ट इसे एक अच्छा टेस्ट देता है. इस चटनी को आप अपनी मनचाही डिश के साथ खा सकते हैं. चाहे वह इडली हो डोसा हो या कुछ और यह सभी के साथ खाई जा सकती है.
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Peanut Chutney: घर पर आसानी से बनाएं मूंगफली की चटपटी चटनी मूंगफली की चटनी के लिए सामाग्री
1. 100 ग्राम मूंगफली
2. 50 ग्राम नारियल , कद्दूकस
3. 1 टेबल स्पून रिफाइंड तेल
4. 2 ½ टेबल स्पून अदरक
5. 2 टेबल स्पून प्याज़ , टुकड़ों में कटा हुआ
6. 5-6 लाल मिर्च
6. 2 ½ टेबल स्पून इमली का गूदा
7. 1 टी स्पून सरसों के बीज
8. 10-12 कढ़ी पत्ता
9. 1 टेबल स्पून नारियल का तेल
10. टी स्पून नमक
मेथी, बेसन और आटे का थेपला बनाने की आसान विधि, चटनी या आचार के साथ खाने से आएगा मजा
मूंगफली की चटनी बनाने की विधि
1.चटनी बनाने के लिए मूंगफली और नारियल को पैन में भून लें.
2.अब उसमें तेल, कटी हुई अदरक, लहसुन, सूखी लाल मिर्च और इमली का गुदा डालें.
3.नारियल के तेल में सरसों के बीज और कढ़ी पत्ता डालकर तड़का बना लें और पेस्ट में मिलाकर अच्छे से ग्राइंड कर लें और सर्व करें.
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(हेडलाइन के अलावा, इस खबर को एनडीटीवी टीम ने संपादित नहीं किया है, यह सिंडीकेट फीड से सीधे प्रकाशित की गई है।)