Ambadi: अंबाडी को वैज्ञानिक रूप से हिबिस्कस सबदरिफा के रूप में जाना जाता है
खास बातें
- अंबाडी के सेवन से कब्ज की समस्या में राहत मिलती है.
- अंबाडी को गोंगुरा के नाम से भी जानते है.
- अंबाडी में आयरन के भरपूर गुण पाए जाते हैं.
Iron Rich Ambadi: वर्ष 2020 में अपने विदेशी काउंटर पार्ट के बजाय भारतीय सुपरफूड्स की वापसी का संकेत है. उन खाद्य पदार्थों की सोर्सिंग पर जोर दिया जा रहा है जो स्थानीय तौर पर हर मौसम में पैदा होते हैं, बजाय विदेशी लोगों के जो इतनी आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं. सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने हाल ही में भारतीय व्यंजनों में से एक ऐसे व्यंजन को साझा किया जिसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं. तेलुगु में 'गोंगुरा' के नाम से जाना जाने वाला 'अम्बादी' (Ambadi) चमत्कारिक स्थानीय हरा रंग है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है.