Karwa Chauth Sargi: करवा चौथ स्पेशल सरगी, जानें सरगी में किन चीजों को करें शामिल!
खोए की बर्फी खाने में बहुत ही टेस्टी होती है.
हिंदू धर्म में किसी भी व्रत-त्योहार की शुरूआत मीठे से होती है. हिंदू धर्म के त्योहारों में तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं. और उन्हीं त्योहारों में से एक है करवा चौथ, इस दिन सुहागिन स्त्रिया अपने पति की लंबी उम्र के लिए निर्जला व्रत रखती है. और दिन में तरह-तरह के पकवान बनाती हैं. करवा चौथ में हर पत्नि अपने पति का अधिक प्यार पाने के लिए, अपने पति के पसंद की डिश तैयार करती है. वैसे भी कहा जाता है कि दिल का रास्ता खाने से होकर जाता है. आज हम आपको ऐसी ही एक डिश के बारे में बताने जा रहे हैं. वो डिश है खोए की बर्फी, खोए से कई तरह के व्यंजन बनाएं जा सकते हैं. खोए की बर्फी जो बनाने में बेहद ही आसन है. जिसे आप इस करवा चौथ बना सकते हैं. तो इस खास डिश के साथ अपने करवा चौथ को और स्पेशल बनाएं.
खोए की बर्फी की सामग्रीः
1 कप खोया
1/4 कप घी
1/2 कप चीनी पाउडर
¼ टी स्पून इलायची पाउडर
खोए की बर्फी बनाने की विधिः
एक भारी पैन में घी गर्म कर लें. उसमें खोया डालकर भूनें. ध्यान रहे मिक्सचर को लगातार चलाते रहे.
जब मिक्सचर बीच में इकट्ठा होने लगे, तो इसमें चीनी डालें. हल्की आंच पर अच्छी तरह मिलाएं. ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए
मिक्सचर को चलाते रहे, जिससे यह पैन के नीचे चिपके न. जब मिक्सचर बीच में एक बॉल की तरह बन जाए, तो इसे एक घी लगी प्लेट में निकालें.
ठंडा होने के लिए छोड़ दें. अपनी पसंद की शेप में काटकर सर्व करें.
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कब है करवां चौथः
इस साल करवा चौथ 4 नवम्बर दिन बुधवार को मनाया जाएगा. करवा चौथ का व्रत सुहागन स्त्रियों के लिए बहुत खास होता है. जिसमें सुहागनें महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र के लिए प्रार्थना करती हैं. कार्तिक मास के कृष्ण पक्ष की चतुर्थी तिथि को पड़ने वाला संकष्टी चतुर्थी व्रत को ही करवा चौथ का व्रत कहा जाता है. मान्यता है कि जो सुहागन स्त्रियां अपने पति के हित की कामना से इस दिन निर्जला व्रत रखती हैं उनके पति की लंबी उम्र होती है.
करवा चौथ का शुभ मुहूर्तः
4 नवंबर शाम 05 बजकर 34 मिनट से शाम 06 बजकर 52 मिनट तक करवा चौथ की संध्या पूजा का शुभ मुहूर्त है.
माना जा रहा है कि इस दिन चंद्रोदय शाम 7 बजकर 57 मिनट तक होगा.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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