Classic Dish For Lohri: आज 13 जनवरी को देश भर में लोहड़ी का पर्व मनाया जा रहा है. भारत में हर साल लोहड़ी (Lohri) का त्योहार बड़ी घूम धाम से मनाया जाता है. इस त्योहार को मकर संक्रांति (Makar Sankranti) से एक दिन पहले मनाया जाता है. आज के दिन घरों में तरह-तरह के पकवान बनाएं जाते हैं. इस त्यौहार को पंजाब हरियाणा में खासतौर पर मनाया जाता है. यह पर्व पंजाब और हरियाणा ही हीं बल्कि, देश और विदेशों में भी बड़ी धूम-धाम से मनाया जाता है. मान्यता है कि लोहड़ी के दिन साल की सबसे लंबी अंतिम रात होती है और अगले दिन से धीरे-धीरे दिन बढ़ने लगता है. नई फसल आने की खुशी और अगली बुवाई की तैयारी से पहले लोहड़ी का जश्न मनाया जाता है. कई राज्यों में इस दिन रात के वक्त सब लोग खुले आसमान के नीचे आग जलाकर उसके चारों ओर परिक्रमा लगते हुए लोक गीत गाते हैं, नाचते हैं. इस त्योहार को एकता, भाईचारे, प्रेम व सौहार्द का प्रतीक माना जाता है. लोहड़ी के त्योहार में कुछ पंजाब स्पेशल बनाना चाहते हैं तो आप सरसों साग और मक्के की रोटी बना सकते हैं.
सरसों का साग और मक्के की रोटी रेसिपी | Sarson Ka Saag Or Makki Ki Roti Recipe:
लोहड़ी के त्योहार में कई तरह की डिश बनाई जाती है. चिक्की और तिल के लड्डू, पिन्नी, मुरमुरे के लड्डू के अलावा एक और ट्रेडिशनल डिश है जिसे खासतौर पर पंजाब में बनाया जाता है. सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है. सरसों का साग और मक्के की रोटी को लोहड़ी में खासकर बनाया जाता है. इस रेसिपी को बनाना बहुत ही आसान है. और उससे भी ज्यादा इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व. सर्दियों का मौसम आते ही बहुत से लोग साग खाना पसंद करते हैं. और सरसों का साग और मक्के की रोटी की तो बात ही अलग होती है. इस रेसिपी का नाम लेते ही मुंह में पानी जाता है. तो अगर आप कुछ ट्रेडिशनल रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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