मकर संक्रांति 2021: क्या है मकर संक्रांति का महत्व, तिल और गुड़ से इस मौके पर बनाएं ये पारंपरिक व्यंजन

खास बातें

14 जनवरी को देशभर में मकर संक्रांति का पर्व मनाया जाएगा.
मकर संक्रांति का त्योहार मौसम बदलने का संकेत भी देता है.
सर्दी के बाद मकर संक्रांति से वसंत के आगमन का इशारा मिलता है.

पिछले साल कोरोनावायरस के चलते त्योहार की रौनक फीकी जरूर पड़ गई थी, लेकिन नए साल के साथ एक बार फिर से त्योहारी सीजन की शुरुआत हो गई है. हमेशा की तरह हम इस बार भी लोहड़ी और मकर संक्रांति का पर्व मनाने के लिए तैयार हैं. 13 जनवरी को लोहड़ी के बाद अगले दिन 14 जनवरी को देशभर में मकर संक्रांति का पर्व मनाया जाएगा. भारत के अलग अलग राज्यों में इस पर्व को अपने तरीके से मनाया जाता है, कर्नाटक और तेलंगाना में उगादी, असम में बीहू और तमिलनाडु में पोंगल. माना जाता है कि मकर संक्रांति के दिन सूर्य धनु राशि को छोड़ मकर राशि में प्रवेश करता है. इसी वजह से इसे मकर संक्रांति के नाम से जाना जाता है.

यह भी पढ़ें

मकर संक्रांति का त्योहार मौसम बदलने का संकेत भी देता है. सर्दी के बाद मकर संक्रांति से वसंत के आगमन का इशारा मिलता है. दिनों की अवधि भी लंबी हो जाती है. हिंदू ग्रंथों के अनुसार छह महीने का शुभ चरण, जिसे उत्तरायण भी कहा जाता है, संक्रांति के दिन से शुरू होता है. मकर संक्रांति को देशभर में विभिन्न तरीकों से मनाया जाता है बहुत सी जगह पतंगबाजी, भव्य मेलों और खानपान की चीजों का आयोजन किया जाता है. कई जगहों पर मकर संक्रांति के मौके पर बहन बेटियों के घर तिल की पट्टी, रेवड़ी, लड्डू, गजक और कपड़े भेजने का रिवाज होता है. मकर संक्रांति वाले दिन खिचड़ी जरूर बनाई जाती है, इसके अलावा दही गुड़ चूरा, खीर और तिल से बनने वाली कुछ पारंपरिक चीजें शामिल हैं. तो डालते हैं ऐसी कुछ खास और स्वादिष्ट रेसिपीज पर एक नजर:

खाना चाहते हैं कुछ हेल्दी तो अपने आहार में शामिल करें पालक छोले की यह यूनिक डिश- Recipe Video Inside