शेफ कुणाल कपूर स्टाइल में बनाएं मक्के की रोटी, सर्दियों में लें स्वाद का मजा

शेफ कुणाल कपूर (Kunal Kapur) दिल्ली के पंजाबी परिवार से आते हैं. के बारे में तो आप जानते ही होंगे. टीवी शो मास्टरशेफ इंडिया (MasterChef India) में तीनों सीजन के होस्ट और जज रहे कुणाल को बचपन से ही कुकिंग का शौक है. हाल ही में उन्होंने एक वीडियो शेयर किया है जिसमें वह मक्के की रोटी बनाने के बारे में बता रहे हैं.

   |  Updated: December 28, 2019 16:55 IST

Reddit
Make maize bread in the style of Chef Kunal Kapoor, enjoy the taste in winter, Kunal Kapoor and Naina Bachchan's love story

शेफ कुणाल कपूर (Kunal Kapur) ने शेयर की मक्के की रोटी रेसिपी

Highlights
  • शेफ कुणाल कपूर ने इंस्टाग्राम अकाउंट्स पर शेयर किया वीडियो.
  • बताई मक्के की रोटी बनाने की रेसिपी.
  • यहां देखें शेफ कुणाल कपूर का वीडियो.

शेफ कुणाल कपूर (Kunal Kapur) दिल्ली के पंजाबी परिवार से आते हैं. के बारे में तो आप जानते ही होंगे. टीवी शो मास्टरशेफ इंडिया (MasterChef India) में तीनों सीजन के होस्ट और जज रहे कुणाल को बचपन से ही कुकिंग का शौक है. शेफ कुणाल कपूर कुकिंग को एक आर्ट मानते हैं. उनकी एक कुकबुक 'ए शेफ इन एवरी होम प्रकाशित हो चुकी है और उन्हें चार बार बेस्ट रेस्तरां अवॉर्ड (Best Restaurant Award) भी मिल चुका है. शेफ कुणाल ने हाल ही में सोशल मीडिया अकाउंट्स पर एक वीडियो शेयर की है जिसमें वह मक्के के आटे की रोटी बनाने के बारे में बता रहे हैं. मक्के की रोटी (Corn Bread) को कैसे पकाना है. इसको बनाने का क्या तरीका होता है. दिल्ली के पंजाबी परिवार से आने वाले शेफ कुणाल कपूर कुकिंग को एक आर्ट मानते हैं. वह इस वीडियो में अपनी मां को भी कोट करते हैं कि कैसे उनकी मां ने बताया था कि मक्के की रोटी चिपके नहीं इसके लिए क्या करना है. तो आइए जानते हैं शेफ कुणाल कपूर की मक्के की रोटी रेसिपी...

Newsbeep

शिल्पा शेट्टी पहुंची फ्रूट मार्केट, ताजे फलों को देखकर आप भी कहेंगे वाह!... देखें Video

मक्के की रोटी टूटे नहीं इसके लिए क्या करें? 

शेफ कुणाल कपूर ने बताया कि अगर आप मक्के की रोटी बना रहे हैं और वह बीच-बीच में टूट रही है तो इसके लिए दो तरीके हैं एक तो आप रोटी को तवे पर पकाने से पहले उसपर पानी का हाथ फेरें और फिर पकाएं. दूसरा तराका है कि आप मूली को कद्दूकस करें और मक्के का आटा गूँथते समय इस मूली को इस आटे में मिला दें. इससे मूली आटे में पकड़ बनाकर रखेगी और आपकी रोटी टूटेगी नहीं. यहां देखें वीडियो.

Morning Diet: सुबह खाली पेट भीगे हुए चने खाने के बाद भूलकर भी न खाएं ये 2 चीजें, होंगे कई गंभीर नुकसान! 

मक्के की रोटी बनाने के लिए सामग्री

- एक कप मक्की का आटा
- आधा कप बारीक कटी हरी प्याज
- एक हरी मिर्च बारीक कटी
- बारीक कटा हरा धनिया
- नमक 
- अजवाइन
- गुनगुना पानी आटा गूंथने के लिए
- तेल या घी

Weight Loss: क्या फलों में मौजूद शुगर बढ़ाता है वजन? क्या वजन घटाने की डाइटिंग के दौरान फल नहीं खाने चाहिए? 

मक्के की रोटी बनाने की विधि

- सबसे पहले एक मूली लें और उसे पतला पतला घिस लें (कद्दूकस कर लें).
- इस मूली में जरा सा नमक मिलाएं ताकि ये पानी छोड़ दे.
- 5 मिनट के लिए मूली को अलग रख दें.
- अब एक बाउल में मक्के का आटा लें और जरा सा नमक मिलाएं.
- बारीक कटी हुई हरी मिर्ट मिलाएं.

Happy New Year 2020: शिल्पा शेट्टी यूं कर रही हैं नए साल 2020 की तैयारी, किचन में बना रही हैं यह खास चीज, देखें Recipe Video

- मूली के पत्ते भी मिला सकते हैं. 
- इन सबको आटे के साथ अच्छे से मिला लें.
- कद्दूकस की हुई मूली का पानी निकाल लें और इस आटे में मिलाएं.
- आटे को गूथ दें.
-  अब आटे को बेलन से रोटी के सेप में लाएं और तवे पर पकाएं.
-  ऊपर से आप देसी घी भी लगा सकते हैं.
- आपकी मक्के की रोटी तैयार है.

और खबरों के लिए क्लिक करें









Listen to the latest songs, only on JioSaavn.com





Comments

NDTV Food Hindi से जुड़े अन्य अपडेट लगातार हासिल करने के लिए हमें Facebook पर ज्वॉइन और Twitter पर फॉलो करें... साथ ही पाएं ताजा फूड खबरें , चटपटे जायके, हेल्थ टिप्स, ब्यूटी के कारगर नुस्खे और टिप्स और फूड एंड ड्रिंक से जुड़ी खबरें भी.

Advertisement
ताजा लेख
Advertisement