खास बातें
- यह दोनों ही स्नैक्स खाने में बेहद ही स्वादिष्ट और लाइट होते हैं.
- दोनों को ही भाप में पकाया जाता है.
- यह ढोकला बनाने में काफी आसान है.
भारत में विभिन्न प्रकार के ऐसे कई लोकप्रिय स्नैक्स हैं जिन्हें काफी बार खाने के बाद भी हम बोर नहीं होते. आज हम बात करेंगे साउथ इंडियन इडली और गुजराती ढोकला की. यह दोनों ही स्नैक अपने -अपने राज्य में तो प्रसिद्ध हैं ही साथ ही अन्य क्षेत्रों में भी इन्हें खूब चाव से खाया जाता है. सुबह के नाश्ते की बात हो या फिर शाम की चाय, यह दोनों ही चीजें हमेशा परफेक्ट साबित होती हैं. इनकी लोकप्रियता के चलते ही इडली और ढोकला के हमें ढेरों वर्जन देखने को मिलते हैं. सूजी इडली, मूंग दाल इडली और वर्मिसेली इडली, इसी तरह सूजी ढोकला से लेकर चना दाल ढोकला तक की रेसिपी हमारे सामने है.