जैसे हालात इस समय पूरी दुनिया में देखने को मिल रहे हैं उसें लोग अपने "गो-टू-स्नैक्स" को खूब मिस कर रहे हैं. और स्पेक्ट्रम के दूसरी तरफ हमारे पास ऐसे लोग हैं, जो रसोई में बहुत ही मजेदार और नई नई चीजें ट्राई कर रहे हैं. चलो इस बात को मान लेते हैं कि फूडी लोगों के लिए यह समय बेहद मुश्किल रहा, लेकिन ऐसे बहुत से लोग हैं, जिन्होंने रसोई में वाकई कमाल के एक्सपेरिमेंट किया. और खुद चार्ज लिया और अपनी क्रेगिंग को शांत करने के लिए किचन में कमाल किया. अगर आपने इन कुछ दिनों में खाना पकाने के लिए एक पैन्कैंट भी विकसित किया है - हमारे पास कुछ ऐसा है जो निश्चित रूप से आपको खुश करेगा.
अब वो लोग जिन्हें मशरूम पसंद हैं जरा अपने ऊपर कंट्रोल कर लें. क्योंकि हम एक ऐसा नाम लेने जा रहे हैं, जो आपकी मुंह में पानी और मन में उसे तुरंत बनाने की लालसा ला सकता है. यह है मशरूम मसाला टोस्ट. क्यों, आ गया न मुंह में पानी. मशरूम मसाला टोस्ट एक फटाफट बनने वाला और बेहद ही स्वादिष्ट शाम का नाश्ते साबित होता है. यह परिवार के साथ चाय टाइम को बनाएगा और भी मजेदार और स्वाद से भरपूर.
यह एक देसी मसाले के मिश्रण में उबला हुआ मशरूम के साथ तैयार डिश ब्रेड के स्लाइस के कसे हुए चीज़ के साथ कुरकुरा होने तक बेक किया जाता है. यह ताजा टोस्ट हर उम्र के लोगों का फेवरेट है.
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अगर आपको ओवन या माइक्रोवेव का इस्तेमाल नहीं करना है, तो आप उन्हें एक कड़ाही या नॉन-स्टिक पैन में भी भून सकते हैं. इस बात का ध्यान रखें कि आप इसे सिर्फ एक बार चीज़ के पिघल जाने के बाद निकाल लें. और हां, इसे गरमा गरम ही परोसें.
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इस नुस्खे की मदद से आप छह स्लाइस बना पाएंगे. स्पंजी मशरूम, तीखा लहसुन, गर्म लाल मिर्च पाउडर, टेंगी टमाटर और आपके मुंह में पिघलता चीज... अरे वाह, इसे तो पढ़कर ही स्वाद आने लगा, तो जरा साचिए जब यह तैयार होगा तो कैसा रहेगा. इस टोस्ट को बनाने में इस्तेमाल की जाने वाली अन्य सामग्रियां भी बहुत आसानी से उपलब्ध हैं, इसके अलावा आप हमेशा अपनी पसंद के अनुसार कुछ सामग्री भी डाल सकते हैं. जैसे अगर आप थोड़े से स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं, तो आप ब्राउन या मल्टीग्रेन ब्रेड स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं, और पनीर को भी काट सकते हैं. शायद एक स्वस्थ विकल्प के साथ परिष्कृत तेल को भी स्वैप करें! यहां पढ़ें मशरूम मसाला टोस्ट रेसिपी.
मशरूम खाना किसे पसंद नहीं होता. तो आइए आपको बताते हैं कि मशरूम ब्रेड के बनाने की रेसिपी. इसके बनाने के लिए मशरूम के साथ ब्रेड का इस्तेमाल किया जाता है जिसके ऊपर आप चीज़ को कद्दूकस कर बेक कर सकते हैं. इसे आप चाहे तो ब्रेकफास्ट में बना कर खा सकते हैं या फिर शाम की चाय के सार्थ भी इसे सर्व किया जा सकता है.
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(हेडलाइन के अलावा, इस खबर को एनडीटीवी टीम ने संपादित नहीं किया है, यह सिंडीकेट फीड से सीधे प्रकाशित की गई है।)