खास बातें
- भारत में पूरी और आलू की सब्जी को बहुत शौक से खाया जाता है.
- पालक की पूरी, मेथी की पूरी और कुट्टू की पूरी जैसे नाम शामिल हैं.
- इसका स्वाद साधारण गेंहू की आटे की पूरी से अलग होता है.
भारत में पूरी और आलू की सब्जी को बहुत शौक से खाया जाता है. अक्सर त्योहार, पूजा या हवन के दौरान भोजन में पूरी और आलू की सब्जी ही परोसी जाती है. आमतौर पर पूरी गेंहू के आटे में सूजी, तेल, नमक और अजवाइन मिलाकर बनाई जाती है लेकिन, कहते हैं स्वाद की कोई परिभाषा नहीं होती है, अन्य चीजों की तरह पूरी के भी आपको बहुत से वर्जन देखने को मिलते हैं जिनमें पालक की पूरी, मेथी की पूरी और कुट्टू की पूरी जैसे नाम शामिल हैं. इन सबके अलावा बेड़मी पूरी को भी खूब पसंद किया जाता है.