1. थोड़ा सा दूध लें और उतना ही पानी भी लें.अब इसे हिला लें. अगर इस दूध में डिटर्जेंट मिला हुआ है तो बेहद ज्यादा झाग नजर आएगा और इस झाग में आने वाले बुलबुलों को लाइट में ले जाएं. इन्हें ध्यान दे देखें अगर झाग में बने बुलबुले बड़े हैं और रंग भी नजर आ रहे हैं. तो इस दूध में डिटर्जेंट मिला हो सकता है.
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दूध में डिटर्जेंट मिला हुआ है तो बेहद ज्यादा झाग नजर आएगा
2. दूध में अगर पानी मिला है तो आप इसे किसी चिकनी लकड़ी या पत्थर की सतह पर एक बूंद डालें. शुद्ध दूध की बूंद धीरे-धीरे सफेद लकीर छोड़ते हुए जाएगी, जबकि पानी की मिलवाट वाली बूंद बिना कोई निशान छोड़े बह जाएगी.
3. बाजर में मिलने वाले दूध में सबसे ज्यादा स्टार्च की मिलावट हो सकती है. इसलिए इसकी पहचान के लिए आप इसमें लोडीन का टिंर और लोडीन सॉल्यूशन में कुछ बूंदे डालें, अगर वह नीली हो गई तो समझ जाएं की ये दूध मिलावटी है.
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4. सुनकर शायद यकिन न हो लेकिन आपको बता दें कि दूध को गाढ़ा करने के लिए यूरिया का भी इस्तेमाल किया जाता है. एक चम्मच दूध को टेस्ट ट्यूब में डालें. उसमें आधा चम्मच सोयाबीन या अरहर का पाउडर डालें.अच्छी तरह से मिला लें. पांच मिनट बाद, एक लाल लिटमस पेपर डालें, आधे मिनट बाद अगर रंग लाल से नीला हो जाए, तो दूध में यूरिया है. जो आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.
5. अगर आप असली दूध को पीएंगे तो वह स्वाद में मीठा लगेगा. वहीं नकली दूध को पीने में वो थोड़ा कड़वा लगता है. जो की डिटर्जेंट और सोडा मिले होने के कारण होता है.
6. दूध की कुछ बुंदे एक कटोरी में डालकर हल्दी मिलाएं, यदि हल्दी तुरंत गाढ़ी न हो तो इसका मतलब इसमें मिलावट की गई है. जिसका सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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