National Pastry Day 2020: हर साल (December) 9 दिसबंर को नेशनल पेस्ट्री डे मनाया जाता है. विश्वभर में इस दिन को बहुत ही मजेदार तरीके से मनाया जाता है. इस दिन को मनाने का उद्देश्य बेकिंक के लिए प्रोत्साहित करना. नेशनल पेस्ट्री डे पर तरह-तरह के पेस्ट्री बना कर उन्हें प्रदर्शित किया जाता है. पेस्ट्री की रचनात्मकता को दुनिया भर में देखा जा सकता है. पेस्टी कई सामग्री को मिलाकर बनाया जाता है. आटा, चीनी, दूध, मक्खन, छोटा, बेकिंग पाउडर और अंडे आदि. इस दिन को मनाने के लिए बेकर्स अपने द्वारा बनाए गए आटे से, नमकीन और मीठे दोनों व्यंजन बनाते हैं, और उनको प्रदर्शित करते हैं. आज पेस्ट्री का काफी चलन है, हर खुशी के मौके पर हम केक और पेस्ट्री के साथ जश्न मनाते हैं. पेस्ट्री का नाम लेते ही मुंह में पानी आने लगता है. पेस्ट्री को बहुत तरीकों से डिजाइन किया जाता है. जो लोगों के आकर्षण का केंद्र बनता है. इस दिन को हम अपने परिवार और दोस्तों के साथ तरह-तरह के स्वाद वाली पेस्ट्री के साथ मनाते हैं. तो चलिए आज हम आपको इस दिन को खास बनाने के लिए ये टेस्टी पेस्ट्री रेसिपी बताते हैं. जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं.
वाइट चॉकलेट एंड लेमन पेस्ट्री रेसिपीः
अगर आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं. तो आपके लिए हम लाएं हैं ये पेस्ट्री रेसिपी. नेशनल पेस्ट्री डे को खास बनाने के लिए अपने घर पर आप भी इस टेस्टी पेस्टी को बनाएं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ शेयर करें. इस दिन को सेलिब्रेट करने के लिए इस डिजर्ट से अच्छा और कुछ नहीं हो सकता, और आप भी इस स्वादिष्ट डिजर्ट के साथ अपने किसी खास को खुश कर सकते हैं. इसे वाइट चॉकलेट और नींबू से बनाया गया है. रेसिपी के लिए यहां देखें.
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इस दिन को सेलिब्रेट करने के लिए इस डिजर्ट से अच्छा और कुछ नहीं हो सकता
वाइट चॉकलेट एंड लेमन पेस्ट्री की सामग्रीः
135 ग्राम वाइट चॉकलेट
175 ग्राम फ्रेश क्रीम
285 ग्राम विप क्रीम
1 पीस वनीला बीन
10 ग्राम वनीला एक्ट्रैक्ट
145 ग्राम क्रीम चीज़
12 ग्राम जिलेटिन
5 नींबू
250 ग्राम अंडे का पीला भाग
185 ग्राम मक्खन
185 ग्राम कैस्टर शुगर
वाइट चॉकलेट एंड लेमन पेस्ट्री बनाने की विधिः
लेमन कर्ड, चीनी और मक्खन को डबल बॉयलर पर पकाएं. मक्खन पिघल जाए तो इसमें अंडे और अंडे का पीला भाग डालकर फेंट लें. इसे एक घंटा पकाएं. इसमें धीरे से नींबू का रस डालें.
इसे गाढ़ा होने दें. इसे आंच से हटा लें और ठंडा होने दें. वाइट चॉकलेट क्रीम ऑक्स के लिए क्रीम को वनीला के साथ उबालें. इसमें चॉकलेट डालें. इसमें जिलेटिन डालें. विप क्रीम और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर मिलाएं. इसे ढक दें. इसमें क्रीम चीज़ डालकर मिक्स डालें और इसे मीडियम आंच पर चलाएं. इस मिश्रण को हार्ट शेप मोल्ड में डालें और फ्रिज में लगा दें. इसे बीच में से निकाल लें और इसमें लेमन कर्ड से भर दें. इस पर वनीला केक स्पंज लगाएं. छोटे चॉकलेट हार्ट से गार्निश करें. झटपट बनकर तैयर है टेस्टी पेस्ट्री.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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