Kadhi Recipe: हर मील में कुछ अलग खाना बनाना काफी मुश्किल काम है.
खास बातें
- पालक आयरन का अच्छा सोर्स माना जाता है.
- पालक पोषण के गुणों से भरपूर है
- पालक कढ़ी को घर पर आसानी से बना सकते हैं.
Palak Kadhi Recipe: हर दिन पकाने के लिए एक रेसिपी का निर्णय लेना काफी चुनौतीपूर्ण काम हो सकता है. और अगर, दुर्भाग्य से, आपका परिवार विशेष रूप से थोड़ा चूजी हो, तो आप वास्तविक स्थिति में हो सकते हैं. हर मील में कुछ अलग खाना बनाना और परिवार में सभी को पसंद आना जैसा सब हासिल करना एक कठिन उपलब्धि है, लेकिन निश्चित रूप से असंभव नहीं है. कढ़ी लगभग हर किसी को पसंद है, चाहे वह बच्चा हो या वयस्क. कढ़ी चवाल के स्वादिष्ट खाने के साथ आप कभी गलत नहीं हो सकते. फिर भी अगर आप इस वीक कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं, तो इस यूनिक रेसिपी के साथ अपनी कढ़ी को ट्विस्ट दें.
पालक कढ़ी रेगुलर कढ़ी के समान आराम और आनंद प्रदान करती है, लेकिन पालक की अच्छाई जो आयरन और प्रोटीन जैसे विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर है. हमें यह रेसिपी वीडियो यूट्यूब चैनल 'मंजुला की रसोई' में फूड व्लॉगर मंजुला जैन द्वारा पोस्ट की गई मिला, हमने सोचा कि आप किसी भी दिन लंच या डिनर में अपने परिवार के लिए एकदम सही डिश बना सकते हैं.
पालक कढ़ी रेसिपी:
स्टेप 1 - सबसे पहले, पालक के पत्तों के डंठल हटा दें और उन्हें काट लें.
स्टेप 2 - फिर एक कटोरी में हल्दी पाउडर के साथ बेसन और दही को मिलाएं और थोड़े से पानी से स्मूद बैटर बना लें, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है.
स्टेप 3 - एक पैन में तेल गरम करें, उसमें हिंग और जीरा डालें और चटकने तक फ्राई करें.
स्टेप 4 - आंच बंद कर दें, फिर मेथी दाना, साबुत लाल मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालें. कुछ मिनट के लिए हिलाएं, और फिर पालक मिलाए. आंच को चालू करें, और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं.
स्टेप 5 - अब बेसन-दही का घोल डालें और आंच को मध्यम कर दें. मिश्रण को उबाल आने दें.
स्टेप 6 - नमक डालें और कढ़ी को लगभग आधे घंटे तक पकने दें. बीच-बीच में हिलाते रहें.
यहां देखें पालक कढ़ी रेसिपी वीडियो:
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