Quick And Easy Noodles Recipe: घर पर इस आसान तरीके से मिनटों में बनाएं शेजवान नूडल्स और फैमिली को करें हैप्पी!

Quick And Easy Noodles Recipe: हमारी फेवरिट रेस्ट्रोरेंट नूडल गुम हो गई है? नूडल्स डिश जिसे हम लॉकडाउन (Lockdown) से पहले पड़ोस के चाइनीज वैन या चाइनीज रेस्टोरेंट (Chinese Restaurant) से खरीदा करते थे. इस लॉकडाउन ने सभी को बंद करा दिया है. घर पर ऐसी नूडल्स (Noodles) को बनाना कठिन है. उन फुल-ऑफ-फ्लेवर नूडल्स को परफेक्ट ईवनिंग स्नैक या लंच या डिनर के लिए हल्का खाना के लिए भी बनाया जाता था, लेकिन आप घर पर भी उसी स्वाद को पा सकते हैं. जी हां! बेसिक नूडल्स घर पर बनाना काफी आसान है. हालांकि, अगर आप अपने नूडल्स में फ्लेवर और स्पाइसीनेस के बाउट चाहते हैं, तो इन क्विक और आसान शेजवान नूडल्स Szechwan Noodles) को बनाएं. इसे बनाना काफी आसान है और घर पर मिनटों में तैयार हो सकती है.

शेज़वान या सिचुआन फूड्स चाइनीज रेसिपी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो सिचुआन प्रांत में अपनी जड़ें पाता है. सिज़वान काली मिर्च और मिर्च से आने वाले प्रमुख स्वाद और उच्च मसाले के स्तर के साथ शेज़वान भोजन बनाया जाता है. आप आसानी से घर पर शेज़वान नूडल्स बना सकते हैं; आपको बस इतना करना है कि शेज़वान सॉस खरीदना है, जो किराने की दुकानों में आसानी से उपलब्ध है. आप इस रेसिपी के लिए घर पर भी शेज़वान सॉस बना सकते हैं, और इसे स्टोर कर सकते हैं.

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आसान शेजवान नूडल्स रेसिपी |Easy Szechwan Noodles Recipe

सामग्री 

- 1 हक्का नूडल्स का पैकेट
- 2-3 बड़े चम्मच शेजवान सॉस (स्टोर-खरीदा या घर का बना)
- आधा कप प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच प्याज के पत्ते, कटा हुआ
- आधा कप कद्दूकस की हुई गाजर
- आधा कप कसा हुआ गोभी
- आधा कप शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 चम्मच सिरका
- आधा चम्मच। सोया सॉस

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बनाने का तरीका

स्टेप 1- पानी उबालें, नमक और 1 टीस्पून तेल डालें और नूडल्स उबालें.
स्टेप 2 - इस बीच, एक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं.
स्टेप 3 - एक मिनट के लिए शेजवान सॉस और नमज मिलाएं.
स्टेप 4 - सब्जियों को मिलाएं. कुछ नमक और काली मिर्च जोड़ें. याद रखें, शेजवान सॉस में पहले से ही नमक और मसाला होता है.
स्टेप 5 - नूडल्स की जांच करें, अगर वे पकाया जाता है, तो उन्हें तनाव दें, ठंडे पानी से चलाएं और उन्हें छलनी में फैलाएं. एक दूसरे से चिपके नहीं इसके लिए कुछ तेल मिलाएं.
स्टेप 6 - जब तक वे पकाते हैं तब तक सब्जियों को चिकना करें. अगर आप नूडल्स में क्रंच चाहते हैं, तो वेजेस पर काबू न रखें.
स्टेप 7 - नूडल्स को वेजी में मिलाएं. सोया सॉस और सिरका मिलाएं. अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें. स्प्रिंग प्याज के साग के साथ गार्निश करें.

आपके चटपटे चाइनीज नूडल्स तैयार हैं. इसे बनाने के लिए आपको अलग से किसी सॉस की जरूरत नहीं होगी. नूडल्स में गर्म शेजवान सॉस का स्वाद इसे अपने आप में एक आनंदमय भोजन बना देगा.

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