Translated by: अनिता शर्मा | Updated: June 30, 2020 18:09 IST
सफेद पेठा गैस और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मददगार है.
पेठा सुनते ही क्या आपके दिमाग में भी आगरा की मशहूर सफेद रंग की मिठी सी मिठाई की तस्वीर उभर कर आती है. लेकिन पेठा इससे बहुत आगे तक है. पेठा एक सब्जी है, जिससे पेठा मिठाई को तैयार किया जाता है. पेठा या सफेद पेठा (Safed Petha) को अंग्रेजी में व्हाइट पंपकिन (white pumpkin), एश ग्राउंड (ash gourd) के नाम से जाना जाता है. यह हरी सब्जी आपको बहुत से फायदे दे सकती है. अगर आप तेजी से वजन कम करना चाहते हैं या बालों को मजबूत बनाना चाहते हैं. पेठा आपकी हर तरह से मदद कर सकता है. चलिए जानते हैं पेठे से होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में.
दीप्ति तिवारी, सीके बिड़ला अस्पताल की कंसल्टेंट डायटेटिक्स, पेठा या ऐश लौकी के कुछ स्वास्थ्य लाभ बताए-
ऐश लौकी या सेफ पेठा के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक वजन कम करना है. यह कैलोरी में बहुत कम है, और घुलनशील फाइबर में समृद्ध है, जो आपको लंबे समय पेट के भरे होने का एहसास करता है.
यह विटामिन सी का एक बहुत अच्छा स्रोत भी होता है, फ्लेवोनॉयड्स. अपने प्रतिरक्षा स्तर को बढ़ाने में मदद करता है.
पेठा खाना उन लोगों के लिए भी एक अच्छा हो सकता है जिन्हें एसिडिटी, अल्सर और हार्ट बर्न की आम समस्या है. यह शीतल पेय के रूप में काम करता है, क्योंकि यह प्रकृति में क्षारीय होता है.
फेद पेठा पोटेशियम से भी भरा हुआ है, जो एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है. अगर आपको वॉटर रिटेंशन जैसी समस्याएं हैं. तो यह मददगार हो सकता है.
इसके अलावा, सफेद पेठे में विटामिन बी 2 भी है, जो ऊर्जा के स्तर के लिए अच्छा है, राइबोफ्लेविन भी जो थायरॉयड ग्रंथि और तनाव हार्मोन की गतिविधि को सुविधाजनक बनाता है. दोनों ही वजन प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण हैं.
NDTV फूड ने मैक्रोबायोटिक पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य कोच शिल्पा अरोरा के साथ एक इंस्टाग्राम लाइव सत्र में भी, पेठा की क्षारीय प्रकृति के बारे में बात की, और हर सुबह पेठे के साथ ताजा रस पीने से स्पंज के रूप में कार्य किया जा सकता है और टॉक्सिक पदार्थों को शरीर से बाहर निकालता है.
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सफेद पेठे को छीलकर काट लें.
एक ब्लेंडर लें, आधा कप पेठा डालें. इसे मिक्स करें. अगर स्थिरता बहुत मोटी है, तो आप कुछ पानी भी डाल सकते हैं.
जूस में चीनी न मिलाएं. जूस ताजा पिएं. आप डिटॉक्स में पुदीने की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं.
घर पर इस पेय को ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसे पसंद आया.
(अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है. यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता. ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें. एनडीटीवी इस जानकारी की प्रमाणिकता की जिम्मेदारी नहीं लेता).
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