खास बातें
- पानी पूरी एक ऑल टाइम फेवरेट स्ट्रीट फूड है .
- देश के हर हिस्से में अलग-अलग नाम से पुकारा जाता है.
- पानी पूरी को चटपटे पानी के अलावा मीठे पानी के साथ सर्व किया जाता है.
पानी पूरी एक ऑल टाइम फेवरेट स्ट्रीट फूड है जिसे शायद ही कोई खाने से कभी इंकार करें. यह इतना लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है कि आप देश के किसी भी हिस्से में चले जाएं वहां आपको यह जरूर मिल जाएगा. पानी पूरी को देश के हर हिस्से में अलग-अलग नाम से पुकारा जाता है. नई दिल्ली, पंजाब, जम्मू और कश्मीर, हरियाणा, मध्य प्रदेश और हिमाचल प्रदेश में गोल गप्पे के रूप में जाना जाता है. झारखंड और पश्चिम बंगाल में फुचका तो उत्तर प्रदेश में पानी के बताशे के रूप में लोकप्रिय है. पानी पूरी को चटपटे पानी के अलावा मीठे पानी के साथ सर्व किया जाता है. पानी के साथ इसमें आलू, मटर और खट्टी मीठी चटनी का मिश्रण होता है जो इसके स्वाद बढ़ाने का काम करते हैं.