Til Gur Patti Recipe: हर साल की शुरुआत में नाश्ते और मिठाइयों के विभिन्न रूपों में तिल (तिल के बीज) की प्रमुख वापसी होती है. लोहड़ी, मकर संक्रांति, बिहू और पोंगल के त्योहारों में तिल के लड्डू और तिल की चिक्की जैसी त्योहारी व्यंजनों को बनाने के लिए तिल का उपयोग किया जाता है. तिल के ओडल्स के साथ अभी भी बिना उपयोग का दिल छोड़ दिया जाता है, और आप इसका उपयोग सर्दियों के मौसम के अंतिम चरण का आनंद लेने के लिए, इस स्वादिष्ट तिल गुड़ की पापड़ी को बना कर सकते हैं. क्रिस्पी, वेफर-थिन स्नैक आपकी फूड क्रविंग को कम करने के लिए एकदम परफेक्ट मील है.
तिल गुड़ पापड़ी रेसिपी के लिए सिर्फ दो सामग्री की आवश्यकता है तिल और गुड़. इतना ही नहीं इसे 10 मिनट में बनाया जा सकता है. यह सिर्फ हेल्दी और क्रंची मंची है. आपको अपने आप को गर्म रखने और शांत रहने की जरूरत है. आप इसे तिल पट्टी या तिल चिक्की भी कह सकते हैं. हमने यूट्यूब चैनल 'कुक विद पारुल' पर रेसिपी वीडियो पाया और इसे आप सभी के साथ शेयर करने के बारे में सोचा.
तिल पापड़ी बनाने की विधि:
चरण 1 - 2-3 मिनट के लिए धीमी आंच पर लगभग 2 कप तिल के बीज को सूखा भूनें.
स्टेप 2 - तिल को एक तरफ रखें और ठंडा होने दें.
चरण 3 - प्लास्टिक शीट बटर पेपर, चर्मपत्र कागज या पन्नी कागज लें, और इसे चिकना करें.
स्टेप 4 - एक पैन गरम करें और उसमें पिघलाने के लिए थोड़ा पानी और 2 कप गुड़ डालें. तब तक पकाएं जब तक आपको गाढ़ा सिरप न मिल जाए. एक बड़ा चम्मच घी मिलाए.
स्टेप 5 - गुड़ की चाशनी में भुने हुए तिल डालें और अच्छी तरह मिलाएं. चिकने कागज पर पर डालें, एक प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और एक पतली परत बनाने के लिए चिक्की को दबाएं और फैलाएं.
चरण 6 - इसे सेट करें और और अपने पसंद के साइड में काट लें.
चरण 7 - शीट से अलग करें और पिस्ता के साथ गार्निश करें.
यहां देखें तिल गुड़ पापड़ी रेसिपी वीडियोः
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