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लौकी से तैयार
स्वादिष्ट रेसिपीज़
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स्टफ्ड लौकी
लौकी को मसालों में मैरिनेट कर इसमें पनीर की स्टफिंग भरकर इस रेसिपी को तैयार किया जाता है.
कद्दूकस की गई लौकी को हल्का उबाल लें. ठंडा होने पर इसे दही और भुने मसाले के साथ मिलाएं. टेस्टी लौकी रायता तैयार.
रायता
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delicious bottle gourd recipes
कद्दूकस की गई लौकी में बेसन और मसाले मिलाकर कोफ्ता तैयार किया जाता है. इसमें मसाले और टमाटर की ग्रेवी होती है.
कोफ्ते
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इसे दही वाली लौकी या कश्मीरी लौकी भी कहते हैं. इसमें तली हुई लौकी को दही और मसालों के साथ पकाया जाता है.
यखिनी लौकी
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चने की दाल को पकाकर उसमें लौकी मिलाई जाती है और फिर इसमें जीरा, हींग, साबुत लाल मिर्च का तड़का लगाया जाता है.
लौकी चना दाल
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गेहूं के आटे में कद्दूकस की हुई लौकी, नमक, अजवायन मिलाकर गूंथ लें, फिर इससे पूड़ी तलें. ये टेस्टी और हेल्दी डिश है.
लौकी पूड़ी
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कद्दूकस की हुई लौकी को घी में भूनकर इसमें दूध और ड्राईफ्रूट्स मिलाकर इसे तैयार किया जाता है. इसे दूधी का हलवा भी कहते हैं.
हलवा
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लौकी से बनने वाली ये डिश स्वाद में मीठी और नमकीन होती है, जिसे मसाले, दूध और चीनी के साथ पकाया जाता है.
लौकी का डालना
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