अंडों में प्रोटीन, कैल्शियम और ओमेगा 3 फेटी एसिड होता है, लेकिन फ्रिज में रखने की वजह से इनकी ये खासियत कम या खत्म हो सकती है.
फ्रिज में रखें अंडे जल्दी खराब हो जाते हैं. अगर आप चाहते हैं ऐसा न हो तो अंडों को आप रूम टेंपरेचर में ही रखें.
कोशिश कीजिए कि आप बहुत दिन के रखे हुए अंडे न खाएं. जरूरत हो तो अंडों को खरीद कर लाएं और उनका इस्तेमाल करें.
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अंडे फ्रिज में रखने से फ्रेश तो रहते हैं, लेकिन इनके पोषक तत्व और असली स्वाद कम तापमान की वजह से खत्म हो सकता है.
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फ्रिज में अंडे रखने से उसके ऊपर मौजूद बैक्टीरिया बढ़ भी सकते हैं. ऐसे में अंडे के अंदर भी इनके घुस जाने की तो संभावना होती है.
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फ्रिज में अंडे रखने के बाद अगर हम इन्हें तुरंत उबालते हैं तो इनके टूटने का डर बना रहता है.
फ्रिज में रखे अंडे इस्तेमाल करने से थोड़ी देर पहले ही रूम टेंपरेचर में रख दें. इससे इनके टूटने का खतरा न के बराबर रह जाए.
फ्रिज में रखे अंडों से केक बनाने की वजह से उसके स्वाद और रंग दोनों में ही फर्क आ जाता है.
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