Winter Healthy Diet: सर्दियों में त्वचा और बालों को हेल्दी रखने के लिए इन दो चीजों से बने सूप का करें सेवन

Winter Healthy Diet: सर्दियों का मौसम आते ही हमारी त्वचा और बाल खराब होने लगते हैं. सूखी और पपड़ीदार, खुरदरी और बेजान त्वचा और बालों के साथ खुजली वाली खोपड़ी, हम में से ज्यादातर लोग साल के इस समय इन समस्याओं का सामना करते हैं.

   | Translated by: Aradhana Singh   |  Updated: November 26, 2020 18:19 IST

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Winter Healthy Diet: Do You Want To Healthy Skin And Hair? You Must Add Your Diet Carrot, Beetroot Soup In Winter

Skin And Hair Care Diet: सर्दियों का सबसे अच्छा भोजन है गाजर और चुकंदर का सूप

Highlights
  • वार्मिंग सूप गाजर और बीट पोषण से भरपूर है.
  • गाजर विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन और सिलिकॉन का एक अच्छा स्रोत है
  • चुकंदर विटामिन सी से भरपूर होता है

Winter Healthy Diet: सर्दी बहुत ही प्यारा मौसम है. छुट्टी खिंचाव, उबड़-खाबड़ शाम, घरों में आरामदायक रहना, अपने चारों और सब कुछ अच्छा लगता है. हमारी त्वचा और बालों को छोड़कर. जैसे-जैसे ठंड गिरती है, हमारी त्वचा और बाल खराब होने लगते हैं. सूखी और पपड़ीदार, खुरदरी और बेजान त्वचा और बालों के साथ खुजली वाली खोपड़ी, हम में से ज्यादातर लोग साल के इस समय इन समस्याओं का सामना करते हैं. सबसे बुरी बात यह है कि हम नियमित रूप से तेल मालिश, फेस पैक आदि, विशेष उपायों को करने के लिए बहुत आलसी और ठंडे हैं, सर्दियां हमें हमारे सौंदर्य को निखारने के प्रयासों में रोकने का काम करती है. लेकिन इस समय एकमात्र चीज जो हम पसंद करते हैं. वो है खाना, खाना तो क्यों न हमारे आहार के माध्यम से अपनी सुंदरता की जरूरतों का ख्याल रख जाए. 

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सर्दियों का सबसे अच्छा भोजन है गाजर और चुकंदर का सूप, जो आपकी त्वचा की सभी समस्याओं को दूर करने के लिए हो सकता है. गाजर और चुकंदर दोनों ही सर्दियों के विशेष खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए आप इस मौसम में उन्हें बिल्कुल ताजा पाएंगे. वार्मिंग सूप गाजर और बीट पोषण से भरपूर हैं, जिसे आप जरूर पसंद करेंगे. 

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गाजर और चुकंदर दोनों ही सर्दियों के विशेष खाद्य पदार्थ हैं

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद है गाजरः 

इम्यूनिटी को बढ़ाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर होने के अलावा, गाजर विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन और सिलिकॉन का एक अच्छा स्रोत है, ये सभी त्वचा, बालों और नाखूनों को बढ़ावा देने में मदद करते हैं. 

त्वचा और बालों के लिए क्यों है फायदेमंद चुकंदरः 

गाजर की तरह ही चुकंदर भी विटामिन सी से भरपूर होता है. गहरे गुलाबी रंग की सब्जी में अच्छी मात्रा में विटामिन ए, कैल्शियम और आयरन पाया जाता है.

सामग्री:

(2 लोगों के लिए)
1 गाजर
1 चुकंदर
1 चम्मच कसा हुआ अदरक
1 चम्मच कसा हुआ लहसुन
1 चम्मच जीरा
नमक स्वाद के लिए
स्वाद के लिए काली मिर्च पाउडर
गार्निश के लिए हरा धनिया
कुछ बूंद नींबू का रस
1 चम्मच मक्खन

विधि:

1. एक प्रेशर कुकर में , मक्खन गरम करें और जीरा डालें. जब जीरा चटकने लगे तो अदरक और लहसुन डालें. भूरा होने तक पकाएं.

2. थोड़े से नमक के साथ कटे हुए गाजर और चुकंदर डालें. लगभग एक गिलास पानी डालें और इसे प्रेशर में कुक होने दें.

3. जब पकी हुई गाजर और चुकंदर ठंडा हो जाए, तो उन्हें मसाले और पानी के साथ ब्लेंडर में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें.

4. एक पैन में पेस्ट वापस डालें और इसे गर्म करें, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालें और धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें.

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद गाजर और चुकंदर का सूप सर्दियों में बहुत पसंद किया जाता है.

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