Winter Snacks: सर्दियों में आपका सबसे पसंदीदा मंच स्नैक्स क्या हैं? मुझे पूरा यकीन है कि भुनी हुई मूंगफली उनमें से एक होगी. गर्म फ्रेश और कुरकुरे मूंगफली के दाने, सर्दियों में ख़ुद को गर्म रखने के लिए मेरे ऑल टाइम फेवरेट फूड्स में से एक हैं. भारतीय सड़कों पर पूरे शहर में मूंगफली के विक्रेताओं की कतार लगी हुई है, और तेज आंच पर भुनी हुई मूंगफली की तेज़ सुगंध हमें तुरंत आकर्षित करती है. अगर आपको नमकीन भुनी हुई मूंगफली पसंद है, लेकिन आप इसे सड़क किनारे लगे स्टॉल में से नहीं लेना चाहते, तो इसे आप घर पर क्यों न बनाएं?
सबसे पहले, ये मूंगफली स्नैक्स अद्भुत स्वाद गर्म रखने और हमें इंस्टेंट कोज़ी फील कराने के अलावा दूसरी बात, ये नट्स प्रोटीन से भरपूर होते हैं. जो हमें एनर्जी से भरने के साथ हमारे पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं. जिसे सर्दियों में हासिल करना काफी कठिन है. क्योंकि हम सभी इस मौसम में हमेशा भूखे रहते हैं.
यूट्यूब चैनल 'कुक विद पारुल' की इस रेसिपी वीडियो में दिखाया गया है कि कैसे स्ट्रीट स्टाइल 'भुनी हुई नमकीन मूंगफली' बनाई जाती है. आपको बस दो चीजें का आव्श्यकता होती है. मूंगफली और नमक.
यहां देखें भुनी हुई नमकीन मूंगफली रेसिपी वीडियोः
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नमक को थोड़े से पानी में मिलाकर नमकीन पानी बनाएं. मूंगफली को नमकीन पानी में स्किन के साथ टॉस करें और अच्छी तरह से मिलाएं. कटोरे को ढंक दें और 20 मिनट के लिए अलग रखें ताकि नमकीन पानी मूंगफली में शोख ले. फिर पानी को छान लें. अब एक बड़े पैन को गर्म करें और बेस को बहुत सारे नमक से भरें और गर्म करें. मूंगफली डालें और नमक के साथ अच्छी तरह भूनें. लगातार हिलाएं.
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