सर्दियों का नाता ही स्वाद और क्रेविंग से होता है.
खास बातें
- Winters and good food go hand in hand
- Nankhatai is a desi winter cookie
- Gajar ka halwa is cooked in oodles of ghee and sugar
सर्दियां दस्तकत दे चुकी हैं. सर्दियों के मौसम का हम जैसे फूडीज का खास इंतजार रहता है. वजह है इस मौसम में आने वाले फल और सब्जियां. इसके साथ ही साथ एक और चीज जो गर्मियों के मौसम में कभी नहीं मिलती. वह है इस मौसम में आप गर्मागरम चीजों का स्वाद भी मजे से बिना पसीने के ले सकते हैं. जी हां, शायद यही वजह है कि लोग अक्सर सर्दियों के सीजन में वजन बढ़ा लेते हैं. लेकिन जब बात जायके की हो तो कभी-कभी वेट मैनेजमेंट को पीछे हटा देना चाहिए. बहरहाल सर्दियों में एक और चीज है जिसे खाने का मजा ही और है. वह है नानखटाई (Nankhatai). सर्दियों की एक देसी कुकी (Desi Winter Cookie) कहा जाए तो गलत नहीं होगा. इस स्वादिष्ट नर्म बिस्कुट को शुगर और आटे के मेल से तैयार किया जाता है.