सोशल मीडिया को सकारात्मक और रचनात्मक उपयोग के लिए जाना जाता है. और ये साल इस बात का प्रमाण रहा. इस साल एक वीडियो ने खूब सुर्खियां बटोरी, अब शायद इसे किसी पहचान की आवश्यकता नहीं, जी हां आपने सही सुना, दक्षिण दिल्ली में बाबा का ढाबा के नाम से एक स्थानीय फूड स्टाल चलाने वाले एक बुजुर्ग दंपति अब किसी पहचान के मोहताज नहीं है. दरअसल 80 साल के बूढ़े व्यक्ति इस कोरोना महामारी के कारण अपने ग्राहको को खो रहे थे. जिसके चलते वे अपनी जिविका चलाने में असफल हो रहे थे. लेकिन सोशल मिडिया में इनका वीडियो वायरल होने के बाद सभी ने इनका समर्थन किया और इनके खाने को खूब पसंद किया.
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सोशल मीडिया को सकारात्मक और रचनात्मक उपयोग के लिए जाना जाता है
2. डालगोना कॉफीः
2020 में सबसे ज्यादा सोशल मीडिया पर वायरल होने वाली डालगोना कॉफी, कॉफी लवर्स के बीच खूब पसंद कीया गया. डालगोना कॉफी का नाम साउथ कारियोन टॉफी से लिया गया है. इसकी खास बात यह है कि इस कॉफी को बनाने में सिर्फ तीन चीजों की जरूरत होती है और इसे घर पर भी बड़ी आसानी से बनाया जा सकता है. डालगोना कॉफी बहुत ही स्वादिष्ट कॉफी है.
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डालगोना कॉफी का नाम साउथ कारियोन टॉफी से लिया गया है.
3. अक्षय पारकर 7 स्टार होटल के एक शेफ की कहानीः
वर्ष 2020 एक रोलर कोस्टर की सवारी रही है. कई झटके, भय और अहसास. जीवन में कई स्वास्थ्य कारण और फाइनेंशियल कारण विकसित हुए. सत्कार, एफ और बी, उद्योगों को बड़ा झटका लगने के कारण कई लोगों को अपनी नौकरी खोनी पडी. किसी के लिए सभी आशाओं को खोना स्वाभाविक होगा, लेकिन यहां एक ऐसा व्यक्ति है जिसने खुद को वापस खड़ा किया और कड़ी मेहनत की. मुंबई के एक शेफ अक्षय पारकर, इंटरनेशनल क्रूज और 5 और 7 स्टार होटलों में शेफ की नौकरी कर चुके हैं. लेकिन, कोरोना महामारी की मार में उनकी 8 साल पुरानी नौकरी चली गई. अक्षय ने अपनी आजीविका कमाने के लिए क्या किया? उन्होंने सड़क के किनारे एक स्टॉल खोला और मुंबई में 5-स्टार की क्वालिटी वाली बिरयानी बेचना शुरू कर दिया! इनकी ये कहानी लोगों के लिए मिसाल बनी.
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वर्ष 2020 एक रोलर कोस्टर की सवारी रही है
4. 60 अंडों से बने विशाल आमलेट का वीडियोः
दुनिया भर में खाना बनाने का शौक फरमाने वाले अक्सर नई-नई रेसिपी की खोज करते रहते हैं, और लोगों को अपनी पाक कला का कायल बनाते रहते हैं. और इसी बात का साबुत रहा सोशल मीडिया पर 60 अंडों से बनाया गया विशाल आमलेट का एक वीडियो काफी वायरल हुआ. वायरल वीडियो में देखा जा सकता है कि कोरियन स्ट्रीट फूड वेंडर दिन निकलते ही ग्राहकों के लिए आमलेट बनाना शुरू कर देता है. इस विशाल आमलेट की रेसिपी पोस्ट करते ही सोशल मीडिया पर वायरल भी हो गई. वहीं इस आमलेट को बनाने वाले शेफ को यूजर्स की तरफ से काफी तारीफ भी मिली.
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विशाल आमलेट का एक वीडियो काफी वायरल हुआ.
5. भारत की सर्वश्रेष्ठ बिरयानीः
भारतीयों में बिरयानी के लिए जो जुनून है वह वास्तव में किसी भी अन्य व्यंजन के लिए अतुलनीय है. हैदराबादी बिरयानी, कोलकाता बिरयानी, लखनऊ बिरयानी और मालाबारी बिरयानी देश में पाई जाने वाली ये बिरयानी पूरे देश में पसंद की जाती हैं. लेकिन इनमें से जो सबसे अच्छा है वह वास्तव में कभी न खत्म होने वाली चर्चा है. बिरयानी विवाद की शुरुआत फरवरी 2020 में पत्रकार रोहिणी सिंह के एक ट्वीट से हुई थी जिसमें कोलकाता बिरयानी की तुलना 2 जी घोटाले से की गई थी. खाद्य समीक्षक वीर सांघवी भी भोज में शामिल हुए, उन्होंने इस बात की पेशकश की कि वे कितनी बार प्रत्येक प्रकार की बिरयानी का उपभोग कर सकते हैं. और देखते देखते सोशल मिडिया पर ये काफी चर्चा का मुद्दा बन गया, खैर जो भी हो लोगों में बिरयानी को खूब पसंद किया जाता है.
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भारतीयों में बिरयानी के लिए जो जुनून है वह वास्तव में किसी भी अन्य व्यंजन के लिए अतुलनीय है.