ஆம் ஜோல் ரெசிபி (Aam Jhol Recipe)

 
விமர்சனம் எழுதRecipe in Hindi
ஆம் ஜோல்
How to make Aam Jhol
  • சமையல்காரர்: Lokesh Jarodia - Novotel Imagica Khopoli
  • ரெசிபி பரிமாற: 2
  • தயார் செய்யும் நேரம்:
  • சமைக்கும் நேரம்:
  • சமைக்க ஆகும் நேரம்:
  • எவ்வளவு கடினம்: சுலபம்

சர்க்கரை, மாங்காய் மற்றும் மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பானம் ருசியானதாக இருக்கும்.

ஆம் ஜோல் சமைக்க தேவையான பொருட்கள்

  • 1 மாங்காய்
  • Handful of கைப்பிடி புதினாஅ இலைகள்
  • 1/2 தேக்கரண்டி ப்ளாக் சால்ட்
  • 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
  • 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
  • 2 தேக்கரண்டி சீரக தூள் , வறுக்கப்பட்ட
  • 4 கப் குளிர்ந்த நீர்
  • 4 புதினா கொத்து
  • 4 wedges (for dressing) எலுமிச்சை
  • ஐஸ்கட்டிகள்

ஆம் ஜோல் எப்படி செய்வது

  • 1.தோல் நீக்கப்படாத மாங்காயை ஒரு இரும்பு தட்டில் வைத்து வாட்ட வேண்டும்.
  • 2.மாங்காயின் தோல் நிறம் மாறிய பின் அதனை குளிர்ந்த நீரில் 5-10 நிமிடங்கள் வரை போட்டு வைத்தால் அதன் தோலை எளிதில் உறித்து எடுக்கலாம்.
  • 3.ஒரு பௌலில் நான்கு கப் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். பின் அதில் ஒரு கைப்பிடி புதினாவை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
  • 4.இவற்றை மிக்ஸியில் சேர்த்து அத்துடன் வழக்கமான உப்பு மற்றும் ப்ளாக் சால்ட் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.
  • 5.பின் இவற்றை வடிகட்டி கொண்டு அதில் வறுத்த சீரக தூளை சேர்த்து கலந்து குடிக்கலாம். தேவையான அளவு ஐஸ்கட்டிகளையும் சேர்த்து கொள்ளலாம்.
Key Ingredients: மாங்காய் , கைப்பிடி புதினாஅ இலைகள் , ப்ளாக் சால்ட் , சர்க்கரை , உப்பு , சீரக தூள் , குளிர்ந்த நீர், புதினா கொத்து , எலுமிச்சை, ஐஸ்கட்டிகள்

 star_red.pngstar_red.pngstar_red.pngstar_red.pngstar_red.png
Advertisement
Advertisement