চিকেন পপকর্ণ রেসিপি (Chicken Popcorn in Recipe)

 
অ্যাড রিভিউ
চিকেন পপকর্ণ
কিভাবে চিকেন পপকর্ণ বানাবেন
  • শেফ: NDTV Food
  • Restaurant: Duty Free
  • রেসিপি সেভিংস: 2
  • প্রেপ টাইম:
  • কিভাবে তৈরী করবেন:
  • জটিলতার মাত্রা:
  • সহজ: মিডিয়াম

চিকেন পপকর্ণ রেসিপি: ডিনার পার্টির অন্যতম সুস্বাদু ও মুখোরচক খাদ্য হল চিকেন পপকর্ণ। মশলা যুক্ত, ঝাল ঝাল ভাজা চিকেনের টুকরো। এই সুস্বাদু স্ন্যাক টি আপনি নিজের বাড়িতে অতি সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন, আপনার সন্তান ও তার বন্ধু-বান্ধবদের জন্য।

চিকেন পপকর্ণ উপকরণের

  • 250 gms চিকেন (হার বিহীন)
  • 2 টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার বা ময়দা জাতীয় দ্রব্য
  • 1 ডিম
  • 1 কাপ ব্রেড ত্রুমব
  • 1/4 চা চামচ নুন
  • 3/4 টেবিল চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
  • 1/4 চা চামচ গোল মরিচ
  • 1/2 চা চামচ পিঁয়াজ বাটা (নাও নিতে পারেন)
  • 3/4 চা চামচ শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো
  • পরিমান মতো তেল

চিকেন পপকর্ণ কিভাবে তৈরী করবেন

  • 1.একটি পাত্রে, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, আদা-রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা এবং প্রয়োজন মনে করলে অন্য মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
  • 2.খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন, চেখে দেখুন, প্রয়োজনানুসারে নুন ও ঝাল ঠিক করে নিতে পারেন।
  • 3.চিকেনের টুকরো ছোট-ছোট করে কাটতে হবে। এমন করে কাটবেন যাতে ভাজার সময় সুসেদ্ধ হয়ে যায়।
  • 4.যে পাত্রে মশলা মিশিয়ে রেখেছেন, তার মধ্যে চিকেনের টুকরো গুলি ঢেলে দিন।
  • 5.এবার ময়দা বা কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • 6.এই মিশ্রণে ডিম ও বাটার-মিল্ক দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সমস্ত কিছু যেন চিকেনের টুকরোর সাথে খুব ভালো করে মিশে যায়।
  • 7.এবার একটা করে টুকরো ব্রেড ত্রুম্বসের মধ্যে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। যাতে টুকরো গুলির গায়ে ক্র্যাম্বস ভালো করে লেগে যায়।
  • 8.মধ্যম তাপে ভালো করে তেল গরম করুন।
  • 9.তেল খুব ভালো করে গরম হওয়ার পর, ব্রেড ক্র্যাম্বস লাগানো চিকেনের টুকরো গুলি ধীরে ধীরে তেলের মধ্যে দিন।
  • 10.আলত করে একটা-একট করে টুকরো তেলে দিন। কিছুক্ষণ ভাজা হতে দিন, ঘ্যাঁটবেন না, তা হলে চিকেনের গা থেকে ব্রেড ক্র্যাম্বস ছাড়িয়ে যাবে।
  • 11.গোল্ডেন ব্রাউন না হওয়া পর্যন্ত ডুবন্ত তেলে ভাজুন।এক থেকে দুই মিনিট ভালো করে ভাজুন।
  • 12.চিকেনের টুকরো গুলি তেল থেকে ছেঁকে নিয়ে টিসু পেপারের ওপর রাখুন। সস সহ গরম গরম পরিবেশন করুন।
Key Ingredients: চিকেন (হার বিহীন), কর্ণফ্লাওয়ার বা ময়দা জাতীয় দ্রব্য , ডিম, ব্রেড ত্রুমব , নুন , আদা-রসুনের পেস্ট , গোল মরিচ, পিঁয়াজ বাটা (নাও নিতে পারেন), শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো , পরিমান মতো তেল

 star_red.pngstar_red.pngstar_red.pngstar_red.pngstar_red.png
Advertisement
Advertisement