चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक रेसिपी (Chocolate strawberry cake Recipe)

 
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चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक
जानिए कैसे बनाएं चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक
  • कितने लोगों के लिए: 4
    तैयारी का समय:
  • पकाने का समय:
    टोटल टाइम:
  • कठिनाई स्तर: मीडियम

चॉकलेट केक तो सभी का फेवरेट होता है लेकिन मुलायम चॉकलेट के साथ स्ट्रॉबेरी के फ्लेवर मिल जाए तो इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा। इस केक को आप आप आसानी से घर पर किसी के बर्थडे या फिर अन्य खास मौके पर बना सकते हैं।

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक की सामग्री

  • 250 ग्राम मैदा
  • 350 ग्राम कैस्टर शुगर
  • 375 ml (मिली.) दही
  • 75 ग्राम कोको पाउडर
  • 100 ग्राम मक्खन
  • 3 अंडे
  • 1 टी स्पून वनीला एसेंस
  • 1 ½ टी स्पून सोड़ा बाइकार्बोनेट
  • चाश्नी रम में मिक्स हुई
  • फिलिंग के लिएः
  • 75 ग्राम हंग कर्ड
  • 50 ग्राम (मक्खन और हंग कर्ड के एक साथ मिक्स करें) मक्खन
  • 1/2 टी स्पून वनीला एसेंस
  • 100 ग्राम आइसिंग शुगर
  • एक संतरे का छिलका
  • 350 ग्राम स्ट्रॉबेरी , टुकड़ों में कटा हुआ

चॉकलेट स्ट्रॉबेरी केक बनाने की वि​धि

1.मक्खन, चीनी, मैदा, बेकिंग सोड़ा और कोको पाउडर को एक साथ मिक्स करें।
2.इसमें फेंटें हुए अंडे, दही और वनीला एसेंस मिक्स करें।
3.इसके बाद आइसिंग शुगर और संतरे का छिलका कद्दूकस करके डालें।
4.अच्छी तरह मिक्स करके इसे एक आठ इंच की टिन में डालें।
5.करीब 20 से 25 मिनट 180 डिग्री सैल्सियस पर बेक करें।
6.इसे टिन से निकालने से पहले हल्का ठंडा कर लें। अब इसे आधे में काटें।
7.आधे केक पर चीनी या स्ट्रॉबेरी जूस डालें। अब भरावण सामग्री को एक साथ मिलाकर मिक्स करें।
8.नीचे के आधे केक पर डालें। अच्छी तरह फैलाएं।
9.इसके ऊपर स्ट्रॉबेरी रखें। केक का दूसरा हिस्सा रखें। हल्का दबाएं।
10.व्हीप्ड क्रीम से गार्निस कर सर्व करें या आप थोड़ी आइसिंग शुगर और साबुत स्ट्रॉबेरी से गार्निश कर भी सर्व कर सकते हैं।
Key Ingredients: मैदा , कैस्टर शुगर, दही, कोको पाउडर , मक्खन , अंडे, वनीला एसेंस , सोड़ा बाइकार्बोनेट, चाश्नी रम में मिक्स हुई, हंग कर्ड, मक्खन , वनीला एसेंस , आइसिंग शुगर, एक संतरे का छिलका, स्ट्रॉबेरी

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