দই মাছ রেসিপি (Doi machch in Bengali Recipe)

 
অ্যাড রিভিউ
দই মাছ
  • শেফ: Niru Gupta
  • রেসিপি সেভিংস: 2
  • প্রেপ টাইম:
  • কিভাবে তৈরী করবেন:
  • জটিলতার মাত্রা:
  • সহজ: সহজ

পোনা মাছ রান্না করুন দই দিয়ে৷ সাদা ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য এটি আদর্শ পদ৷

দই মাছ উপকরণের

  • ৫০০ গ্রাম (রুই বা পোনা) কাটা মাছ
  • এক চিমটি হলুদ
  • স্বাদমতো লবণ
  • এক কাপ টক দই
  • 3 চামচ পিঁয়াজ বাটা
  • 1 চামচ আদা বাটা
  • 1 চামচ রসুন বাটা
  • 1 চামচ কাঁচা লঙ্কা
  • 1 চামচ হলুদ বাটা
  • 4 চামচ সরষের তেল
  • 2টি তেজপাতা
  • 1 চামচ জিরে
  • 2টি লবঙ্গ
  • 4টি এলাচ
  • 1 চামচ দারুচিনি
  • 1 চামচ চিনি

দই মাছ কিভাবে তৈরী করবেন

  • 1.দই, পিঁয়াজ, আদা, রসুন, লঙ্কা বাটা, হলুদ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে সরিয়ে রাখুন৷
  • 2.তেল গরম করে করে মাছ ভেজে নিন৷
  • 3.এবার ওই গরম তেলেই দিন তেলপাতা, গোটা জিরে, লবঙ্গ, দারুচিনি ও এলাচ৷ তাতে আগে তৈরি করে রাখা দইয়ের মিশ্রণ ঢেলে ভালো করে নেড়ে নিন৷
  • 4.তাতে ভাজা মাছ ছেড়ে দিন সঙ্গে যোগ করুন স্বাদমতো চিনি ও লবন গরম গরম পরিবেশন করুন৷
Comments

Advertisement
Advertisement